我是个美食至上的人，衣服可以穿得很一般，吃饭问题上绝不凑合，每周至少一次呼朋引伴地去饭店尝鲜。单吃美食尚不尽兴，回来后还得在论坛里评论一番，岂知网络世界与现实世界是一样的，有些“潜规则”更甚于现实世界，某次因为一碗米饭引起了两个店家一场纷争，我被其中一店家的“马甲”很不友好地攻击了，方知网络世界里真话也不能真说。从此只做西点，再不评论美食，不是我怕了，毕竟他们在明处，我在暗处，是因为感觉实在无聊，偌大个烟台市，又不止这么两家饭店，他们争来争去的有啥意思呢？

    我不上网评论，不意味着我放弃对美食的爱好，还是到处搜罗好吃的东西。上周去“诺伯名家”吃韩国料理，点到了“芝士土豆饼”，朋友们都吃不来芝士的味道，只有我觉得好吃得不得了，结果一碟都便宜了我，尚不觉过瘾，家里有刚从婆家拿来的新土豆，一定要自己做来吃。

    原料（因为是自己瞎琢磨的，所以原料用量都很模糊）：土豆2个、奶酪片3片、鸡蛋1个、火腿粒适量（诺伯名家的里面没有火腿粒，是豌豆）、玉米粒适量、面包糠适量，调料随个人口味，我什么也没加，回头蘸酱吃。

    做法：

    ⒈将土豆切成2cm厚的大块，放入蒸饭盒，入微波炉，高火8分钟，蒸熟。

    ⒉将蒸熟的土豆压成泥状备用。

    ⒊将奶酪片切成小块，倒入热水溶化。

    ⒋将火腿粒、玉米粒、鸡蛋和溶化的奶酪放入土豆泥中搅匀。

    ⒌取一部分搅匀后的土豆泥团成团，拍成椭圆形的饼，沾面包糠，入加了少许油的电饼铛，煎熟即可。（选用电饼铛是因为用油量少，且不易糊锅，用平底锅煎也可以。）

    ⒍吃时可配炼乳、果酱、番茄沙司、辣椒酱等，随个人喜欢。

    成品有些诺伯名家的味道，可能是调料不够丰富，所以还不完全象，喜欢做的朋友可以在调料方面下点儿功夫。