今天的心情象是一条“U”形曲线，早上是兴冲冲的，下午是非常失望的，到傍晚又高兴了起来。昨天订了一台笔记本，交了定金，说好了今天去提货的，好歹等到LG下午有时间了，赶快往电脑市场奔，期待着今晚就可以倚在床上边看电视边上网了，打开包装却发现不对，说好了是新机，现场激活的，怎么瑞星4月21日查过毒？这时销售员还在假装不知情，帮我们找原因，终于登录成功，墙纸就是她自己的照片，还有什么可抵赖的，分明是把样品包了给我们，真以为我们什么都不懂呢！一番交涉后要回了定金，决定换个卖家。满怀希望而去，满心失望而归，笔记本买不成，生活还是要继续的，明天早餐的面包还要自己做。可能是心里有气的缘故，今天揉面、摔面特别用力，效果也就特别地好，只十几分钟，面团已经拉出了薄膜，看到薄膜，心里的气也就消了，乐呵呵地想，说不定周末再去看时电脑会大降价呢！

    方子来自《面包制作精选》。

    面团原料：高粉250克，干酵母3克（1小匙），水120克，盐2.5克（1/2小匙），细砂糖50克，奶粉10克，全蛋25克，黄油25克。

    馅料：黄油50克，香菜末5克，牛奶13克。

    做法：

    ⒈将面团原料中除黄油以外的所有原料放在一起，揉至面团出筋，表面光滑。（手工揉面不要一次加足量的水，先加大部分，其余的边揉边加，免得面团过湿，不好揉。）

    ⒉加入黄油，揉摔相间使面团达到扩展阶段。

    ⒊将面团滚圆，放温暖处进行基础发酵。

    ⒋当面团膨胀至原来两倍以上大，手指沾高粉插入后小洞不回弹，基础发酵结束。

    ⒌将面团取出分割成所需的份量后滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

    ⒍制作牛奶香菜馅：将黄油室温软化，加入香菜末拌匀，倒入牛奶，充分搅拌至牛奶被吸收，装入裱花袋中备用。

    ⒎松弛后的面团擀成长条，翻面从上向下卷成棍状，排入烤盘进行最后发酵。

    ⒏最后发酵结束后，面团表面刷蛋水，用利刀在表面割一刀，将馅料挤在开口处。

    ⒐入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。

    不等烤完，香气已经证明又是一款好吃的面包了，果然如此，单纯从面包体来看，热吃时风味在65℃汤种面包之上，松松软软，非常可口，回头把方子抄了一份贴在冰箱上，以后会经常使用这个方子啰。其抗老化的时间可能不如汤种面包，但这么少的量，也就一两顿就吃完了，不需要保存很久的。不足之处在于，虽然叫做“牛奶香菜面包”，香菜的味道却不突出，只有在吃到中间时才能尝出来，也难怪，香菜的用量实在是很少。

    最后再展示一下组织吧：