在高科技走进我们的生活的同时，辐射同样也走近了我们。首先，家庭中电视机、录音机、VCD、微波炉，工作中的电脑、手机、传真机、复印机、寻呼机都隐藏着一个个对人体造成伤害的“辐射源”。其次，含有放射性物质的建筑装饰材料如：花岗岩、大理石、釉面砖等。还有一些特殊行业的职工，如放射科医生、核电站的工程技术人员、电脑操作员等，遭受辐射损伤的可能性则更大。另外，香烟中也含有放射性物质，一个人如果每天吸30支香烟，1年内他的肺部所承受的辐射量相当于他在X光机上胸腔透视了大约300次。

机体免疫系统是辐射损伤的敏感系统。脾脏、胸腺等参与免疫功能调节的免疫器官是高辐射敏感的细胞群,辐射作用于这些细胞群使机体免疫功能降低。由于免疫系统以网络形式发挥作用,并与神经-内分泌系统以及凝血系统相互作用,因此,免疫细胞、组织及器官的损害,必然会引发其他系统功能紊乱,导致机体感染、出血,诱发多种放射病。因此,提高机体免疫功能是抗辐射的重要手段。

酵母葡聚糖是具有明显的抗辐射作用，其主要原因就是它能够调节人体免疫系统。它的促有丝分裂活性可从多重角度协助免疫细胞发挥作用。包括增加天然杀伤细胞的活性和T细胞介导的细胞毒性、增强外周单核细胞的增殖应答产生分裂素，刺激释放白介素以及诱导嗜中性粒细胞的吞噬作用。它的这些作用可以有效增强人体免疫系统，提高人体免疫力，使自身免疫系统达到最佳平衡状态。

而且酵母多糖没有任何副作用，平时经常摄入酵母多糖可以提高免疫力，防御多种疾病，同时对抗无处不在的辐射污染。