本来，对阿胶不感兴趣，一说驴皮熬制而出的，心里总还有种说不出的感觉，总归是不喜欢。记得年轻的时候，有了这东西，一直不想吃，最后真的就没吃，也不知道最后给了谁，反正是没了。

南方人比较喜欢阿胶，加上北方也没有什么地方的好特产，所以，给南方的亲戚或朋友，总是买上阿胶送去。从去年年底开始，阿胶大涨价了，涨了有一倍吧，昨天，听说阿胶又要因原料缺少要涨价，再涨，真的是贵重东西了。现在，东阿阿胶一斤要在700元以上，而福胶要在420至520元。价格这样高，说是，这东西阿胶厂做了调研后，定位在富裕人的用品，他们说，只要有千分之四的人能吃，他们的价格就不怕贵。所以，价格一提再提，走上了“高端路线”。

前几年，养生大泛滥着的时候，有了固元糕一说。固元糕，就是用阿胶做成的糕，主料是阿胶，辅料是，核桃仁，黑芝麻，大红枣，枸杞子，桂元肉，冰糖，黄酒等，愿意再往里加，包括龙眼肉、松子等，都是可以的，这些东西放在一起熬制，冷冻起来，就成了固元糕。对这，说法可好了。以前我因为对阿胶有种偏见，所以，这糕我也不喜欢。

前年，我买过真空包装的阿胶糕，感觉挺好吃的，价格太贵了，一斤现在要在265元。但吃过之后，感觉挺好吃的。这样，对阿胶的感觉就改变了。算了一下，还是制作的价格便宜些，做一斤阿胶的能出5到6斤。放在冰箱里是一样吃，这样，一斤下来，差不多是近百元。上月做了一次，给家人一些，吃得差不多了，今天，我刚刚又做了一斤阿胶的。这个啊，不吃不要紧，一吃，真的能吃好多，因为很可口的，这比一般的糖果都要好吃，只是感觉，阿胶还算是补药吧，是要限制一些，吃多了是怕上火。

看着，这阿胶糕就很好看，亮悠悠的，大红枣红彤彤的，黑芝麻也是晶晶亮，核桃仁油光光的，加上挺甜的，真好吃。我想，这些东西加在一起，应该有营养的吧……