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健康不打折--全麦红糖核桃酥

(2009-03-20 12:55:43)
标签:

美食

全麦

核桃酥

红糖

健康

烘焙

分类: 好好学烘焙

健康不打折--全麦红糖核桃酥

    为了让爱们尝鲜,上周FB的时候临时烤了一盘燕麦葡萄干甜饼,很受欢迎,因为加了红糖,那特有的香味增色不少,还有燕麦的韧劲带来了与桃酥不一样的口感,几位都说没吃够这周依然念念不忘,那就继续吧。

    老爸买了面粉蒸馒头,做好了才发现是全麦的,虽然口感没有精粉那么细腻,但我喜欢这种粗粗的感觉,吃了还顺了点回来,正好做全麦核桃酥。

    没有吃到的爱们各自带了一块回家,估计又有人要上贼船了,哈哈,我们吃的是健康嘛。

 

健康不打折--全麦红糖核桃酥

还是祼照。

健康不打折--全麦红糖核桃酥

出炉了,小伙子长得个头好大!

健康不打折--全麦红糖核桃酥

健康不打折--全麦红糖核桃酥

健康不打折--全麦红糖核桃酥健康不打折--全麦红糖核桃酥

健康不打折--全麦红糖核桃酥

 

【全麦红糖核桃酥】
配料:全麦面粉100克,燕麦片35克,核桃碎30克,泡打粉1/4小勺,小苏打粉1/4小勺,鸡蛋30克,色拉油/无味植物油55克,细砂糖60克,红糖30克(我减了油和糖,个人口味)。
烤焙:烤箱中上层,180度,约18分钟(仅供参考,请根据烤箱实际情况调整)。

 

制作过程:
1、准备原料
2、大碗里倒入植物油、打入鸡蛋
3、倒入红糖和细砂糖
4、充分搅拌均匀,但不要打起泡。
5、在另一个碗里,把面粉、燕麦片、核桃碎、泡打粉、小苏打粉混合均匀。
6、把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中,并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊。
7、手上沾点干粉,捏起一块面糊,搓成圆球形。
8、把面糊压扁,并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙。

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