乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。 摊主告诉我个小秘密， 用猪油炒味道会更香。 回家后看见冰箱中还有几朵香菇，就搭配在一起炒， 常吃香菇不仅能提高人体免疫力， 而且香菇能帮助菜品提鲜味。 很简单的快手菜，巧妙的搭配， 营养更为丰富， 口感更佳， 清淡不失鲜美，即促进肠胃消化还刮油，也减少节后综合症发生，能让我们尽快的投入到正常的学习和工作中去。

原料： 香菇 4朵 乌塌菜2颗 猪油 1勺 盐适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 锅中放入适量的猪油；3. 融化后加入香菇进去翻炒； 4. 再加入乌塌菜进去翻炒； 5. 翻炒微微发软后加入适量的盐调味； 6 翻炒均匀；

7. 即可盛入盘中。

小贴士：1.乌塌菜用猪油炒会更香，大火快炒，这样能保持蔬菜的翠绿； 2. 加入点香菇一起炒味道更鲜。