新学期伊始，小朋友拿到体检报告一看， 其它的到没什么， 不过这视力下降的好快，学习功课是一方面， 看电脑看手机也是其中的一个因素， 哎，要是现在不注意，这以后眼镜的度数就是不断的上涨。 在提醒她注意的同时，开始进行膳食调理，及时补充营养， 通过食疗来帮助其改善这种状况。

        今天推荐的明目的食材是猪肝和胡萝卜。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。而猪肝中也含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义，同时猪肝中含铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。很多人认为猪肝胆固醇高，不敢吃，猪肝内含不少人体所需之养分，适当吃少许还是可以的，不过量就行。

       很简单的一道菜， 大火爆炒， 五分钟就能搞定， 它味道鲜嫩可口， 不仅是小朋友，而且对于电脑族也是必吃的明目营养美食， 赶紧试试吧。

【红萝卜爆猪肝】

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