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香甜软糯、补血养颜的小吃---红糖粑粑

(2016-07-07 08:40:51)
标签:

小吃

红糖

糯米食

补血养颜

分类: 特色小吃

香甜软糯、补血养颜的小吃---红糖粑粑

       与好友去川菜馆吃饭时,她们经常在吃完主菜后还会点上一份川味小吃---红糖粑粑, 吃过几次, 就爱上了它,回家后就琢磨着该如何做。

 

        红糖粑粑, 喜欢吃糯米食都会很爱, 它是用糯米粉做成的, 它的做法很简单, 就是将糯米粉和成面团后搓成球状,再将它按压成饼放入油锅中煎至定型; 煮上红糖水,将粑粑放入里面煮, 让它甜味慢慢地渗入,粑粑也变的软软糯糯。

 

       红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质, 是非常好的食物,它具有具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤、延缓衰老等的作用;特别适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃;其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。

 

       这道小食, 虽然模样不咋样, 但是香甜软糯, 吃了它能补血养颜,特别适合女人那几天吃; 也能作为男人欧洲杯看球宵夜小零食,为他们看球熬夜补充精力。。。

香甜软糯、补血养颜的小吃---红糖粑粑

 

【红糖粑粑】

原料: 糯米粉   红糖   白芝麻
制作:1. 准备好原材料; 2. 糯米粉放入适量的水和成光滑的面团; 3. 分割成大小合适的面团搓成汤圆状; 4. 烧热锅放少许油, 按压扁放入;5. 小火慢慢煎至双面金黄后盛出来; 6. 锅中放入适量的水和红糖煮开;7. 将煎好的糯米面团倒入里面进去煮,注意中间翻面;8. 煮上两、三分钟后,转为大火收汁;

香甜软糯、补血养颜的小吃---红糖粑粑

   
    9. 盛入盘中,在表面上撒些白芝麻。

香甜软糯、补血养颜的小吃---红糖粑粑

 
小贴士:
1. 将糯米粉和成光滑的面团, 分割成小块, 搓成球状备用;
2. 烧热锅, 放少许油, 将糯米球按压成扁型, 煎定型就可以了, 无须全熟;
3. 锅中放入适量的水, 将红糖放入里面煮,下入糯米饼煮上两、三分钟让它全熟,注意中间多翻个面; 
4. 最后再大火收汁, 盛入盘中,再在表面上撒些白芝麻。

香甜软糯、补血养颜的小吃---红糖粑粑

 

香甜软糯、补血养颜的小吃---红糖粑粑


香甜软糯、补血养颜的小吃---红糖粑粑


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