侄女特别喜欢吃鸡， 从小去肯德基就喜欢点烤鸡翅、炸鸡。。。， 每次都吃的不亦乐乎，虽然她吃的乐， 但是钱包要受苦，一下子就看着空了不少， 你想想， 她吃我们也不能干坐呀， 陪着一起吃， 当然是一笔不小的开销，于是在家里琢磨着各种各样的花样换着吃。

 

       鸡翅，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。鸡翅中含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果；而它所含大量的维生素A，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。而在鸡翅中，鸡翅根是最经济实惠的一部分，也是极受人们喜爱的食材，味道也很好，可以常常买着吃。

 

       今天的“酱烧鸡棒槌”就是用鸡翅根做的， 鸡翅根变了花样做了个棒槌状， 更方便孩子们拿着吃。 而酱烧呢， 我用到两种酱：一种是番茄酱， 另一种的是海鲜酱， 两种酱料融合能让鸡翅根提色增鲜，滋味香醇， 但要提醒大家注意的是， 多花点时间让它腌制入味，我一般都是上午腌制，放入冰箱中，下班再回来做。 很多美味， 是要多花点时间的。。。

 

【酱烧鸡棒槌】

    7.烧热锅，放少许油，下入鸡棒槌进去煎，直至底部至金黄色后拿出来； 8. 锅中留少许底油， 加入番茄酱和海鲜酱一起进去翻炒； 9. 加入适量糖和盐调味； 10. 再将刚刚煎过的鸡棒槌连同腌制的酱汁一起放入里面； 11. 加入适量的水进去一起煮， 大火煮开，转为小火炖煮20分钟； 12. 最后转为大火收汁； 

13. 盛入盘中。