土豆是我们最常见的家常菜， 土豆的营养是非常丰富的，被营养学家称为“十全十美的食品”， 更重要的是它也易被人体所吸收和消化，还具有美容、抗衰老、减肥土豆、防癌、防脱发等多重功效。它不仅能够粮食，又可作蔬菜，做法更是多种多样，有土豆丝、土豆块、土豆片还有土豆泥等等，最常见的做法就是炒、煮、炖，哪种做法都吃不厌倦。

       今天就推荐大家一个土豆新吃法-----凉拌吃。土豆切成薄片，放入水中焯烫一下，土豆片变的透明后马上就有捞出来，这样才能保证土豆片爽脆口感哟。接下来就是凉拌了，这道香辣拌土豆片好吃的秘诀在这里---特制的麻辣香油：与别人不同我不是简单的用热油去浇淋辣椒粉和芝麻， 而是在加热油的过程中加入了香料煸香，让这辣椒油有了独特的香味。 用它拌菜，绝对更胜一筹。最后加入点香菜， 点睛之笔。葱姜蒜的清香，生抽陈醋的鲜美，被土豆片迅速吸收，麻辣味鲜香， 滋味十足。

       香辣可口、色泽诱人， 看着有食欲， 尝过后妙不可言， 是不是也想试试了呢？

【香辣拌土豆片】