原料： 虾仁  娃娃菜  黑木耳  小葱   水淀粉   胡椒粉   油盐 

制作：1. 准备好原材料； 2. 将虾仁连同泡虾仁的水一起倒入锅中煮上两分钟； 3. 加入盐和胡椒粉调味； 4. 将切成块的娃娃菜放入汤水中煮熟； 5. 将煮好的娃娃菜码放在盘中； 6. 再将黑木耳放入汤中煮熟； 7. 煮好的虾仁和黑木耳捞出放在娃娃菜上； 8. 开大火，加入水淀粉不停地搅拌收汁， 倒入点香油； 9. 最后将收浓稠的玻璃芡汁浇淋在菜品表面上； 

   9. 最后在上面撒些小葱末。

 

小贴士：

1. 干虾仁需提前浸泡，泡虾仁的水不要浪费，连同虾仁一起煮鲜味更足；

2 煮好的虾仁汤先加入盐等调味，再按顺序将娃娃菜和黑木耳煮熟，码放好；

3. 最后汤汁加入水淀粉勾玻璃芡浇淋在菜品表面，放入点麻油，最后撒些小葱末。

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