加载中…【柏翠PE8500W 试用团】松软有料的三色面包
(2015-09-21 07:40:59)
标签：
面包机试用手工整形包入馅料 |
分类： 可爱西点 |
【三色面包】
原料：高筋面粉 375克
蛋 1个
黄油 30克
盐 7克
糖 45克
牛奶 210克
绿茶粉 5克
巧克力 5克
内馅：红豆沙
白莲蓉
海苔肉松 适量
制作： 1.
将所有液体先放入面包桶中，再将糖和盐分别放在桶的对角里； 2. 放入高筋面粉，中间挖个洞， 放入发酵粉； 3.
将放好的原料的面包桶装入面包机中； 4 通过WiFi连接，手机控制先启动一个自定义搅拌程序； 5.
再加入黄油；再启动一个2-3自定义搅拌程序， 直到能拉出薄膜；6. 将它们拿出来后，分成三个面团； 7.
将它们其中的两个分别加入绿茶粉和巧克力粉分别揉进面团里，然后将它们分别放在容器中进行第一次发酵，发酵到2.5--3倍大；8.
将发酵好的三种面团分别分成四个小面团，滚圆；
17. 想吃什么味道自己掰呀。
小贴士：
1.
采用后油法，先将液体倒入面包桶中，对角线放入盐和糖，再将粉料盖着，中间挖洞放入发酵粉，启动一个搅拌程序；再加入黄油，再启动两个搅拌程序，或者直接将搅拌时间调为三十分钟；
2
将面团拿出来，分成三个等分面团，将其中的两个面团分别加入巧克力粉和绿茶粉，揉进去，再分别放入三个容器中，发酵成2-3倍大；再拿出来将每个面团各分成四个小面团，分别包上红豆沙、白莲蓉和肉松；
3
团成各式小球后放入面包桶中，注意各种颜色间隔着放；再按下面包机的发酵米酒键，约莫1个小时后发酵到面包桶的七分满时；再按下烘烤键，进行最后的烤制，烤好后机器会发出滴滴的声响提醒你面包机烤好了。
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