


长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A, 长帝第一款智能烤箱, 既有颜值, 又有内涵,
可以用手机玩烘焙,让我们体验在互联网时代智能烘焙, 随时随地用手机控制烤箱, 完成异位空间遥控操作的方便与乐趣。
【椰香菠萝派】
原料:杏仁派皮: 黄油 80克 糖粉 38克 鸡蛋 1个 低筋面粉 150克 杏仁粉 20克 白糖 15克
内馅: 黄油 40克 白糖 40克 椰丝
30克 杏仁粉 30克 鸡蛋
60克 菠萝 适量
制作:1. 黄油室温软化, 搅拌成羽毛状; 2. 加入糖粉,用电动搅拌器搅拌均匀; 3. 将全蛋一个一个加入进去,搅拌均匀后再加入下一个;4. 搅拌均匀;
5. 加入过筛的低筋面粉, 杏仁粉和糖; 6. 搅拌均匀; 7.
将面团放入保鲜袋中, 再放入冰箱中冷藏二个小时以上;8.
制作椰香杏仁内馅:在容器中加入室温软化的黄油和白糖, 搅拌均匀;9. 分次将加入鸡蛋加入混合物中;

10.
再搅拌均匀;11. 再加入椰丝和杏仁粉;12. 充分的混合均匀, 椰香内馅就完成了;13.
将冷藏好的派皮面团拿出来, 擀成比派盘大的0.3cm厚的圆片; 14.
覆盖在派皮上后用擀面杖擀去多余的边; 15.
用叉子将底部再扎出许多孔,再放入冰箱中冷藏30分钟;16. 拿出来后先在里面填入椰香内馅; 17. 再在上面码上整块的菠萝片; 18.
将多余的面团擀成薄片, 用刀切成细长条;

19. 将细长条码好在菠萝派上, 均匀的铺成网格状, 去掉多余的边; 20.
在网格表面涂抹一层蛋黄液; 21. 通过手机的智能程序,按照里面云菜谱, 可以自动设定烤箱温度及时间, 将它们放入烤箱内; 22.
你可以看到手机能反映烤箱的工作状态,温度及剩余时间等,手机与烤箱的显示界面一样;

27. 到工作时间后, 就可以出炉啦。

小贴士:
1. 派皮面团不可揉得太久, 否则出油出筋会影响口感, 擀开时可撒些手粉(高筋面粉);
2. 菠萝提前用淡盐水泡过,
避免过敏,也能使得菠萝更甜;也可以将玻璃切成小块装饰在里面,我爱大块的放入, 看个人喜欢;
3. 将剩余的边料切成细长条, 在表面铺上网状格, 再剪去多余的边角, 表面刷层蛋黄液;
4.
电脑设定的派皮烘烤的时间是25分钟,但由于里面还铺有椰蓉,内容比较多, 所以应根据实际情况增加烘焙时间。







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