社会一直都疯传“三月不减肥，四月徒伤悲，五月路人雷，六月伴侣没，七月被晒黑，八月待室内，九月更加肥！十月相亲累，十一月没人陪，十二月无三围，一月更悲催，二月不知谁。”  现实中大部分女子都这样， 当要脱下厚重的棉衣， 谁不想自己更轻盈， 更苗条呢？但经过一冬季的储备，很多人都或多或少的长了一些。 我也一样， 自从健身房没开后， 一直还没找到合适的健身地方，虽然在家里健身没有停止过，且运动量没有减少， 但健身效果却没有以前好，这体重呀。。。仔细研究了一下，觉得是吃得方面没有控制好，这便是减肥的重点要注意问题。

    一直以来，我们都认为富含淀粉的土豆应该是减肥大业的敌人才对啊。但事实上并不如此，土豆是一种营养非常全面的食品，脂肪含量少，热量低，含有丰富的减肥明星元素膳食纤维，是减肥食品家族中的佼佼者，它已经被很多明星奉为减肥圣品啦。

    现在我们来首先看看，为什么土豆还被许多人看成令人发胖的食品呢在批判呢？因为一般人们都没有用土豆来代替主食，而是把它当成菜肴。如果在食用土豆同时没有减少主食的量，结果便是吃土豆菜当然比吃青菜容易发胖。再就是人们不当的烹调方法，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片，简直就让土豆成为吸油机，能不长胖吗？而且高温还让土豆产生致癌物质，因此我们吃这类小零食时一定要小心，少量。

    今天我是来给土豆平反滴，为什么说它是减肥食品呢？一是土豆中的膳食纤维，膳食纤维一直被称为减肥的明星元素，是因为膳食纤维能帮助人体更好地消化吸收，还能使人有饱腹感，减少摄入过量的食物。想要食用土豆减肥可以把土豆煮熟或者做成条、煎成饼来吃，在特别想吃东西的时候，会很快产生饱腹感，是控制食量是个不错的方法；二是土豆中脂肪含量少，热量低，在饿的时候用土豆充饥，可以减少脂肪的摄入，把那些多余的脂肪代谢掉；三是土豆营养全面，每天一餐只吃土豆，可以获取人体需要的所有营养，还能提供人体需要的其他维生素和矿物质，这些都是精白米和精白面粉所不能比的哟。。

    我们会胖的原因是饥饿感在促使我们不断地吃，土豆中含有的膳食纤维能让我们有饱足感；而碳水化合物还能给我们提供能量来源。研究也表明，用土豆代替主食，可相应减少其他食物的摄入量，还能保证营养，又能瘦身，因此炖土豆、炒土豆、蒸土豆等都可以放心食用，只是要注意，吃了它们，就要相应减少主食了，还等什么呢？赶快行动吧，做个美味的香肠土豆饼，加入减肥的大军吧。

【土豆饼】

原料：土豆  香肠    面粉   盐    胡椒   味精    辣椒粉等调味料

制作： 1.将土豆切成块放在锅中煮； 2. 将煮好的土豆块拿出来去皮； 3. 用擀面杖将土豆碾成粉末； 4. 在土豆泥中加入适量的面粉，盐，胡椒， 辣椒粉和油等调味料；

    5. 将它们一起搅拌均匀； 6. 在案板上撒些薄粉， 将土豆面粉搓成长条； 7.将它们揪成大小相同的剂子； 8. 按扁成圆形，中间放入香肠；

    9. 将它们全部包好备用； 10. 将电饼铛上下两面刷层油； 11. 将土豆饼放入， 按平； 12. 将饼煎成两面金黄色；

    13.盛入盘中即可。

小贴士： 1. 土豆切成小块放入锅中煮， 筷子能很容易的插入就说明土豆煮好；

2. 土豆碾成泥越细越好， 你也可以用刀背， 也可以用其他工具；

3. 加入面粉的量越为土豆分量的四分之一，这还要根据土豆里的含水量来添加，但不要加得太多；

4. 所用的香肠要提前蒸熟， 才可直接切碎做为馅料。