自从爱上烘焙后，每次家庭聚会或朋友小聚都会准备一些点心， 因为不仅能表达自己的心意， 而且也能调节气氛， 甚至还影响了一批人，也让她们加入DIY的队伍中来， 在以后的聚会中不仅可以一起讨论烘焙中出现的问题， 分享心得， 而且还能团购些原材料，回来后再分。

    今天向大家推荐的就是一款非常适合聚会的小点心， 纸杯蛋糕，其实纸杯蛋糕中的蛋糕体用什么都可以， 海绵蛋糕， 戚风蛋糕，巧克力布朗尼。。。你喜欢随便就行，重点在于它的装饰， 只要你动点小小的心思， 它就会变得非常出彩。

    你看这款纸杯蛋糕我就在上面用翻糖做了些小花， 再加上点树叶点缀， 是不是非常漂亮， 让人忍不住想尝上一个。 装入盒中， 带着去聚会，谁都会说它是很好的伴手礼。 这么简单易做的蛋糕， 下次聚会时你也可以带上它。

【翻糖小花纸杯蛋糕】

原料：蛋糕体：蛋白3个，砂糖 50克，食盐1克，色拉油50克，全蛋1个，蛋黄3个，低粉50克

       奶油糖霜： 蛋白 25克  奶油 50克  糖粉 100克

制作：1. 将蛋白用电动搅拌器搅拌； 2. 分次加入糖， 第一次加入些糖搅拌均匀； 3. 第二次加入糖搅拌均匀；4.继续搅拌，直到蛋白打发到干性；

    5. 打发好的蛋白加入几滴白醋； 6. 再搅拌至干性发泡； 7. 全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀；8.加入低粉拌匀； 

    9.可直接用电动打蛋器打匀； 10. 将蛋白霜的一半加入蛋黄糊； 11. 再搅拌均匀； 12. 将搅拌好的蛋黄糊再倒入剩余的蛋白霜中；

    13. 再搅拌均匀； 14. 将搅拌均匀的混合物倒入纸杯； 15. 将准备好的纸杯放入约热好的烤箱中， 150度中层，18-20分钟左右；16. 准备好一块白色的翻糖皮和同纸杯直径大小相似的圆模；

小贴士： 粘贴其实也可以直接用蜂蜜， 少些麻烦； 我是做其他蛋糕有奶油糖霜， 就直接用了。