大家看到这图片肯定很奇怪， 为什么我会拿瓶水出来？其实仔细一看， 你会发现内有乾坤， 它不是一瓶普通的水，而是我做的大骨汤。

    其实在我们的生活中， 有许多很微小的事情， 只要你平时稍加留意， 可以让自己的生活更方便快捷。  现代人的生活节奏快，平时不可能有很多时间浪费在做吃的上，求快省事就成了我们的最佳选择。就拿做大骨汤来说，由于平时经常中午带饭，想吃点新鲜蔬菜，又不能炒，只能煮或烫一下来吃， 用白水没味道， 还会有营养的流失，因此就用清汤下菜，这样才能连汤带菜一起吃了。 但如何能让汤保存的时间长呢？ 我琢磨出来的个好方法。

    找个闲散的时间用排骨加大骨一次性的熬锅高汤，冷却后将主要的原料和适量的汤先盛出来大家吃一顿，另外一部分分别装入这种矿泉水瓶中，放入冰箱中冷冻。到你需要的时候，只要提前拿出了解冻，搭配上其他材料，就有营养美味的汤喝了。

    这个方法很管用哟，但最好使用矿泉水瓶装高汤，一是汤的用量多少可以控制，不会造成交叉污染，二是提前或随时使用，只要你将矿泉水瓶放在温水中就会很快解冻；如果你拿其他的玻璃瓶就不适应了，它放在温水中温差较大很容易玻璃炸，不安全。

    这样方法比普通直接放冰箱中的方法保存时间长， 且营养物质不易流失，  当然我们越早吃越新鲜。

    今天给大家介绍的汤为“丝瓜麻花汤”， 用到的丝瓜， 不仅含有大量纤维素， 而且有美白的作用，而且清清爽爽很适合夏天，再加上酥脆的麻花，口感层次分明， 很美味哟。

【丝瓜麻花汤】

原料：丝瓜  麻花鸡蛋  大骨汤

制作：1.将准备好的大骨汤提前解冻，倒入锅中；2. 将锅中的汤加热；3.准备好两个鸡蛋， 加入适量的盐， 并打散备用；4. 锅中的汤烧开后下入丝瓜条；5.汤沸后再煮上三分钟，加入盐等调料；6.再下入麻花； 7.煮开后关小火下入打散的鸡蛋； 8.沸腾后关火；9. 盛入碗中， 上面撒上点葱花， 放点香油。

 小贴士：1. 大骨汤平时可以备着，一般主要是用排骨和大骨一起熬制的高汤；

     2. 丝瓜煮好后就需将汤调味， 放入麻花后不要煮太长时间；

     3. 下入鸡蛋后马上关火， 让它捂上两分钟， 就可以形成漂亮的蛋花。