本人就是一个水果控，基本上只要是水果， 都逃不脱我的“毒口”，还特爱味道重的榴莲，酸甜的樱桃，清淡的山竹都是我的大爱，哈哈。其实这个习惯是在北京出差养成的，那时候出差时间多， 而北京特干燥，一个人又不想出去吃饭， 北京水果的品种也多（地区支援北京嘛），所以好多时间就把水果当饭吃，也尝鲜。后来去北京出差的机会少了，但这个习惯却保留下来，只要条件允许，一般每天要吃上二，三种水果。

    现在物流畅通了，各地的水果基本上都能在本地市场找到，所以即使在冬季，超市中的水果品种非常丰富，让我们这些小馋猫们都有口福啦。 但也有些小小的遗憾，健身教练说“西瓜糖粉过高， 减肥不能吃”，俗话说“一个榴莲三只鸡” 也要少吃，慢慢的就只敢吃那些热量低，糖粉少的水果啦。从健康角度的说法又让我学习到，要吃当季，当地的时令水果，又让我适时的淘汰一些，当然是暂时的，反正是多学习多进步。

    哈哈，转到今天的主角吧----菠萝， 又名“凤梨”，它的营养我就不说啦，就说它的减肥作用吧，也许你不相信，但是千真万确，菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于不仅含有含有大量膳食纤维素，而且它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。

    但吃的过程中要注意点： 一是菠萝不能空腹吃， 二是菠萝去皮后，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗。

    菠萝可是正当季的水果哟， 而且再不吃就快下市啦， 所以抓紧时间吃吧。

【椰香菠萝派】

原料：1. 派皮：低筋面粉 200克  黄油 120克  鸡蛋 60克 盐 2克 糖粉 50克

       （长25厘米， 宽10厘米， 高2.5厘米的长方形模具一个）

        2.内馅： 黄油 40克  白糖 40克 椰丝 30克  杏仁粉 30克 鸡蛋 60克  菠萝 适量

制作 1. 将刚从冰箱中拿出的黄油切成小粒；

      2. 将黄油小粒加入过筛后低筋面粉中；

      3. 再加入到糖粉；

      4. 加入鸡蛋；

      5. 将搅拌均匀的混合物用刀切的方法搅拌均匀；

      6. 倒在案板上，聚成一团，用手和塑料切板聚拢面团，等面团聚拢后再用切板再切成一半，将分割的一半在盖上再重新切成一半；

      7. 重复这种过程，将重复几次的面团用保鲜膜包好放在塑料保鲜袋中放入冰箱中松弛一个小时以上；

      8. 从冰箱中取出面团，在面团上撒上些薄粉，用擀面杖擀开面粉为长方形；

      9. 在长方形的三分之一处折叠；

    10. 再下面的三分之一处向上折叠后，再放入保鲜袋中，接着放入在冰箱中30分钟。再拿出，同样的方法重复三次； 

    11.从冰箱中取出面团，擀出0.5厘米的的长方形的面皮;

    12.将面皮擀成模具形状大小的放入模具内；

    13 按模具剪去边缘多余的部分；

    14. 用叉子将底部再扎出许多孔，再放入冰箱中制冷30分钟；

    15. 在容器中加入室温软化的黄油和白糖；

    16. 用搅拌器搅拌均匀；

    17. 再加入椰丝和杏仁粉；

    18. 再搅拌均匀；

    19. 分次将加入鸡蛋加入混合物中；

    20  充分的混合均匀；

    21  再将加点鸡蛋加入混合物中；

    22  再充分的混合均匀；

    23. 将混合物用工具放入模具中铺底；

    24. 在上面装饰好菠萝片；

    25. 放入预热好180度的烤箱， 180度， 40分钟；

    26. 中间拿来在上面刷点黄油，再继续烤至金黄色。

    27. 出炉啦。

    菠萝香，椰香， 奶油香扑鼻而来， 估计这种诱惑谁也挡不住；

    不过这道介绍的“椰香菠萝派”， 能不能减肥我就不保证啦。