星期天的下午，读着«中篇小说选刊»，暖暖的阳光洒在阳台上，人一下子变得懒散了，非常享受难得休闲的。忽然被其中的细节所吸引，女主人公特别爱吃腰果，男主人公就总是为她随时随地而带在身上，爱意也不知不觉中散发出来。其实我们往往被一些细节所感动， 记得我的一个好朋友就是被当时还是男朋友的他总是在过马路时走在汽车驶过来的方向她的前面这个微小的动作而打动决定嫁给他。

 

    你的记忆中，是不是也有这样温馨的感动呢？

 

    说说腰果吧，它是坚果四大天王之一，不仅比一般的零食含有蛋白质，而且含有丰富的不饱和脂肪酸。以前做腰果，我一般是先煮几分钟，然后放在凉油中慢慢炒，就跟油炸花生米是同样的步骤。但这种制作方法是用油炸，由于它本身油脂含量就比较高，再经过这样的制作，对于我这种对体重斤斤计较的人，只好保持一定的距离。

 

    前两天刚看了«快乐生活一点通»巧制五香花生，用简单方法做这道小零食， 当时就在想能不能一道换成腰果？ 今天就来试试。

 

      一试了才知道， 结果一样的好， 现在我就告诉你， 超级简单， 包你一学就会。

 

 

五香盐焗腰果 

原料： 腰果，盐，八角， 桂皮， 香叶等

 

 

    制作过程：将盐倒入已烧热的锅中， 加入八角，桂皮，香叶等(我还加了点五香粉）翻炒一下， 再加入腰果， 小火翻炒， 直至锅中的腰果变为金黄色，全部捞出，沥干净其中的盐等调料，放凉后装入密封的容器中。

 

    将锅中的盐等调料待凉中收好放入个密封的瓶中， 以后重复再用， 当然你也可以炒其他的如花生米等。不要浪费哟， 而且相当的方便。

 

 

    以上方法是不是超级简单，只要注意一点就是：开小火翻炒，注意颜色的变化。你现在就可以明显的看到熟与生颜色的对比。而且它有一点比油炸方法好，就是它变了颜色停火捞出都没关系，而在油炸腰果（花生）时，颜色刚开始变你就要马上捞出， 要不就糊了。

     这么简单好吃的小零嘴儿， 是不是马上勾起了你想吃的欲望呢？赶紧试试吧， 让它陪伴你午后的时光。