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香辣兔丁
(2006-06-02 01:11:25)| 分类： 吃在美国 |
步骤：1，把兔子大卸八块，上半身没啥肉，就留下来和红枣枸杞煲汤，一点不浪费！
2，学习网上的说法，先浸泡半个小时，也可以煮出血水，去腥气。
3，滤干的兔肉放盐，酱油，美极调味汁，米酒，和蒜蓉腌制1个小时（本来蒜片是在炒前爆香的，不过我只有蒜蓉，怕会焦了，所以就干脆和兔肉搞一起）。调料都放的不多，因为香辣酱本身就咸。等味道进去了以后才放生粉。
4，放油爆香葱段和姜片，放兔肉反复翻炒，半熟时放香辣酱和一小勺花椒，翻滚到水差不多干就OK了。
2，学习网上的说法，先浸泡半个小时，也可以煮出血水，去腥气。
3，滤干的兔肉放盐，酱油，美极调味汁，米酒，和蒜蓉腌制1个小时（本来蒜片是在炒前爆香的，不过我只有蒜蓉，怕会焦了，所以就干脆和兔肉搞一起）。调料都放的不多，因为香辣酱本身就咸。等味道进去了以后才放生粉。
4，放油爆香葱段和姜片，放兔肉反复翻炒，半熟时放香辣酱和一小勺花椒，翻滚到水差不多干就OK了。
没有大菜刀就没有切的很细，着急吃了哈哈
我惊答：“你真的想吃？这个可不是普通的肉哦！”
“啥肉那么神秘？”
“兔子肉……”
“哈哈，太香了，尝尝！”
他们尝了一小块：“嗯，和鸡肉一样嘛，好好吃哦～～”
我满意地说：“还以为你们美国人不吃兔子呢。”
他们笑答：“现在我们吃咯～～”
最后还追问我住哪里，贪吃啊……
他们尝了一小块：“嗯，和鸡肉一样嘛，好好吃哦～～”
我满意地说：“还以为你们美国人不吃兔子呢。”
他们笑答：“现在我们吃咯～～”
最后还追问我住哪里，贪吃啊……
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