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关于月饼的“健康私语”

(2012-09-13 08:51:57)
标签:

健康

月饼

胆固醇

荷尔蒙


    每逢佳节倍思亲,中秋临近,思乡之情尤甚!在深受中华文化影响的东亚地区,中国台湾,中国香港,日本,韩国,中秋都是一个重要的传统节日,都要放假一天。今年,中秋节又适逢国庆长假,许许多多的家庭都会好好享受节日的温馨快乐。看新闻说,月饼销量比往年多很多。

     在这里,特别提醒国内的中秋佳节必品的月饼可是属于典型的三高食物。

     高糖:一个人一天的糖分摄取量不宜超过10茶匙,每100克的月饼中碳水化合物占50%~65%,超出了人体正常所需的糖分。
    
高脂:重约90克的月饼的脂肪含量是人体每日脂肪建议摄入量的13。胆固醇的每日摄取量最好不超过400毫克,而一个蛋黄的胆固醇含量约有600毫克~1500毫克。
    
高热量:月饼大多热量高,每100克的月饼中含有的热量为400500卡,是人体全天需要量的1415。而每100克米饭的热量仅为117卡,所以一块月饼相当于400克米饭的热量。


    
而人体每日最佳膳食结构: 
    
蛋白质:30%,碳水化合物:40%,脂肪:30%

那我们的身体对月饼究竟应该做出哪些妥协呢?
  1、分食最佳 
  即使再爱吃甜食的人,一次也不要吃太多,应根据自己的身体情况而定。月饼不能当正餐吃,要在两餐之间食用(注意加餐时的343平衡)。如果要在餐后吃月饼,就要在正餐中少吃主食及肉类,以便平衡一天的饮食营养。除此以外,把月饼切成小块,和亲友们分食,既能多品尝一些不同口味,还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛,同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。
  2、佐餐为宜 
  目前,还没有哪种食物能够抑制月饼对人体健康的影响。但有一些方法值得借鉴,如:吃月饼的同时饮茶可以解油腻,助消化。一般来说,吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C的水果和蔬菜,蛋白质丰富的奶制品也是不错的选择。因为月饼的脂肪与含糖量都很高,就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。有人认为吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效,其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖,也应谨慎食用。


不宜多食月饼的人群:1.糖尿病患者      2.胆囊炎、胆石症患者     3.胃、十二脂肠溃 

   4.高血脂、高血压、冠心病患者     5.肝、肾病患者  6.老人和儿童


    最后,温馨提示一下:女性35岁以后,由于荷尔蒙的失衡和脂质代谢有些失调,会使胆固醇自动调节的机能发生紊乱。这时,如果摄入胆固醇多了,体内合成并不减少,会增加血脂中胆固醇的含量,形成动脉硬化。因此,控制饮食中胆固醇的摄入量就十分必要了。因此,食用月饼一定要适量。

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