鱼的故事---从白焯虾到潮州虾粥

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分类: 美味杨 |
最近天气热了,直接从冬天跳到夏天。基本不想做什么麻烦的饭了。
007说“在超市买点新鲜的虾回来”。
我还以为他秉性转移,开始喜欢海鲜了---准确的说是“吃海鲜”。他一向喜欢养鱼养虾,但不喜欢吃鱼虾,一直固执的认为不管哪种鱼都是宠物。
我们家面墙有一小片“海”---这是经过我们家的化学家研究出来的。整个鱼缸里的海水都不是从海里运来的,都是在家用各种化学配方配出类似于海水的成分的水,并且适合鱼类和珊瑚,海藻们的生活。照顾起来是相当的麻烦,要注意光照,温度和水里氧气,二氧化碳,钙和镁等等的含量比例。我就经常像做实验一样,用各种试剂做水质的测验。
养鱼就像养了个小社会。各种物种间的互动很有意思。有这么三条鱼,因为一条男鱼是先到鱼缸的,我们叫它NO1。其他2条本来预定的是女鱼。结果鱼公司搞错了,快递给我们了另外2条男鱼。就是NO2和NO3。故事就是在他们三之间发生的。。。。。。
NO1很看不惯2条新鱼NO2和NO3。一放入水中就开始了对它们两个的追捕和堵截。所以两条鱼就一东一西的藏在礁石中,不再露面。其实要算体积,这三条鱼是一样的。但NO1就是有心理优势。认为其他两条外来鱼不配与它争。另外两条因为初来乍到的,所以很是拘谨很害怕。但是它们却有不同的策略。NO2 是躲藏在礁石面上的洞里,经常就是NO1一不注意就探头出来吃东西。有时候也在洞口周围晃悠。等把NO1惹急了,追击过来,NO2马上就躲入洞中。采取了敌进我退,敌退我扰得战略。而且随着熟悉起来NO1,渐渐的NO2就不再害怕NO1了。而NO1对NO2也有点习惯了。
而NO3
则完全害怕的躲藏起来,不露面。几天了,我们都以为它已经死在礁石后面了。但终于它很苍白而虚弱的露出了头。007说“懦弱的鱼就是懦弱,除非它快饿死了才出来。”我如果会鱼语言就会告诉NO3“反正大不了一死,为什么不早点出来和NO1决斗。反而现在却要饿死。真是不值得。”虽然我们在喂食的时候有照顾到NO3,但它终于还是死掉了。某天清晨就只剩下一个鱼的骸骨在沙滩上。。。。。。
NO3故事已经结束了。但更富有戏剧性的是后来NO2的故事。因为NO1慢慢姑且了NO2在它的领地,两条鱼也变得友好起来,但它们之间的从属关系还是从颜色可以分辨。NO1颜色鲜艳亮丽,NO2则黯淡含蓄(关于这种鱼也有个好玩的常识,就是一群鱼里有一只是雄性,其他是雌性,但一旦雄性太弱或死去,那么最强大的一条雌鱼会变成雄性,但一旦成为雄性就无法再逆转成雌性了)。
但好景不长,某天发现不见了NO1,发现它正躲藏在NO3以前藏身的礁石下面。NO2雄赳赳气昂昂的周围游着。这才发现NO2报复成功。复辟成为了鱼缸里的NO1。而NO1也尝到当年欺负别人的下场。真是三十年河东,三十年河西。在鱼的社会也是这样。
从这个生活中的小寓言,引申出了我一堆看法:人不能太软弱......对竞争对手太善良就是对自己的残忍......还有等等的总结。说给007。他只撇撇嘴说,哪那么多想法,只有一个真理是,下次再不能在一个鱼缸有两条同种的雄鱼
。
哈哈,真是简单。书归正传。话说买回来一盒新鲜虾(米国超市没有活物卖。但有保证是当天的新鲜肉类和海鲜)。结果007就拿出一个给他的宝贝鱼门尝尝鲜。还剩下的为了保证新鲜,我决定马上做了自己吃掉(呵呵,不算鱼嘴里抢食儿吃吧)。
1。最初的想法是白焯虾。虾放热水里过了一下,颜色变红后捞出。
2。油热了炒香葱姜蒜。出了味道倒耗油。
3。把洗过热水澡的虾放酱料搅拌均匀,翻炒2下就出锅。
结果忽然又想起吃潮州虾粥。所以把昨天剩下的米饭熬热,加入刚才已经炒过的虾。就是一下如图所示:
书上说:相宜 虾+燕麦=护心,解毒