俗话说"人无远虑,必有近忧"。我虽然最近基本在家，但总觉得哪天要出远门了，搞不清地理和方向是个问题。所以最近总捧着米国的地图册在看。007开玩笑说，等你搞清楚了哪个地方，我们在到哪里旅游。

以前也学了米国的地理和历史。当时觉得历史挺简单（那是相对Z国的千年历史对比的）。地理就比较复杂。因为幅员也算辽阔。但如果实际中不常用，就基本忘记了。

最近再研究发现如果说Z国地图是个雄鸡。那米国地图大致就是只火鸡。是一只有着华丽的大尾巴的头朝北大西洋（NORTH ATLANTIC OCEAN）尾朝太平洋（PACIFIC OCEAN）的头顶加拿大（CANADA），后坐墨西哥（MEXICO）的火鸡。上面吹着冷气（靠近北极圈）下面泡着热水（太平洋和大西洋）。它的鸡冠是属于亚寒带气候的新英格兰（NEW ENGLAND，主要城市波士顿BOSTON），鸡喙就是金融中心的纽约和<独立宣言>的费城（NEW YORK，PHILADELPHIA），（WASHINGTON DC）首都华盛顿就在心脏位置。大腿位置在亚特兰大（ATLANTA前奥运会城市）。爪子佛罗里达（FLORIDA,主要城市MIAMI）踩在在很热的加勒比海（CARIBBEAN SEA）和墨西哥湾（GULF OF MEXICO）里变成了亚热带气候。头和身子的前半部是最早成立的13个州。背上是凉爽的大陆性气候的大湖区（主要城市芝加哥CHICAGO），后面华丽的尾巴上端有美国牛仔精神的支柱中西部的亚寒带大平原（主要州南北达科他DAKOTA和堪萨斯KANSAS）下端有面积最大的州得克萨斯（TEXAS）。连绵高耸的落基山脉造成了特殊的山地气候在爱达荷IDAHO，蒙大拿MONTANA，怀俄明WYOMING和科罗拉多COLORODO（关键词，位列第一的黄石国家公园YELLOWSTONE及丹佛DENVER）。接着就是干燥的尾巴羽毛在干旱的西南部，沙漠,大峡谷(GRAND CANYON)和赌博销金窝拉斯维加斯LAS VEGAS和运动之都盐湖城SALT LAKE（前冬季奥运会城市），关键州，UTAH犹他州，NEW MEXICO新墨西哥，ARIZONA亚利桑那，NEVADA内华达。

然后就是不得不提的尾巴尖靠近加拿大的温哥华（VANCOUVER）的1889年大火中重建的城市--不眠夜的西雅图（SEATTLE）。最后就是富贵逼人的臀部加州（CALIFORNIA）主要有华人聚集的旧金山SAN FRANCISCO和有着电影梦工厂好莱坞的洛杉基LOS ANGELES都在温带气候。另外还有两片羽毛散落在外，但又特别宝贝。一个是亚北极气候阿拉斯加ALASKA和热带气候的夏威夷HAWAI'I.

 看完这些估计大家要晕了.今天再介绍一个简单的菜.

日式牛肉卷

原料:牛肉片(最好是涮火锅的薄片.金针菇,洋葱,日式酱油,红糖和盐

做法:

1.将牛肉片混合蛋清，按摩几分钟。

2.金针菇清洗干净与切丝的洋葱混合,并撒少许盐。

3.用牛肉将金针菇和洋葱卷起来。如果不够长，可以用牙签固定。

4.锅放少许橄榄油,烧8成热.转中火.

5.放入牛肉卷.撒上日式酱油,红糖及适量盐.最好用深底不沾锅,如果没有的话,要增加水到牛肉中部.

7.中小火翻转到牛肉熟(做这个菜最好用筷子而不是铲子）.撒生粉.混合加热后出锅.