煮饭婆的一天:东北酱骨头(二)

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接着刚才的博客,继续显呗下我做的酱骨头。
酱骨头是东北很出名的一道菜,骨头可以是猪棒骨或猪脊骨,做法和图片如下:
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做法:
1、锅里烧水,冷水时候下入洗好的骨头,水要能没过骨头啊,免得中途加水影响味道。
2、水烧开,去除掉脏沫子
3、放入调料,葱、姜、蒜、香叶、草果、料酒、少许糖、东北大酱、酱油(千万别放盐,一是现在咸味已经很足了,二是现在放盐,肉会变硬哦)
4、盖上锅盖,熬吧~~
5、50分钟后,大功告成!
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