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好吃又好做的东北乱炖
(2007-06-16 11:09:59)
标签：
东北乱炖 |
主料:茄子、尖辣椒、土豆、肥瘦相间的肉（肥肉可以多些）
辅料：盐、蒜、五香粉、酱油、大黄酱
做法：
1、把肉放入锅里，直到出油、肉也炸至金黄色
2、放入土豆块，炒至变色
3、依次放入尖辣椒、茄子块，炒2分钟后，放入蒜、放入酱油
4、用水把黄酱拌匀放入锅里，再在锅里添些水，水不用没过菜
5、大火炖3、4分钟，改小火，放入盐，炖到汤汁基本收干就可以了
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