辣白菜

材料:白菜、蒜、辣椒面、盐、姜、糖

做法：1、夏天一般买不到冬天的大白菜，所以我用奶白菜代替

      2、把白菜洗好，用盐腌上半小时，然后控水

      3、把辣椒面、蒜沫、姜沫、糖、和适量的水搅拌在一起，水不要多，搅拌完成粘稠状就可以了（也可以加些切好的苹果丁、萝卜丁）

      4、把刚搅拌好的辣椒面均匀抹在每一片白菜上面，腌上12个小时后，就可以了

     做好的辣白菜还可以加工成辣白菜炒饭或者辣白菜汤：）