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老公最爱-红烧肉的做法
(2007-03-20 17:28:01)
标签：
美食红烧肉 |
分类： 我的美食宝典 |
首先,把五花肉切成小方块,最好保证每一块都是肥瘦相连.
然后放入锅中炒,锅中不用放油,炒五花肉可以出好多油的.
不要把肉炒焦,感觉出了些油就好,然后放水,盖过肉.
把大料、肉桂、香叶、冰糖（我喜欢做菜的时候用冰糖代替砂糖）、醋、酱油、盐、味精放入锅中，然后盖上锅盖，烧至大火后改成小火炖吧~~~~
直到把汤烧干，放些白芝麻，把肉翻两下，就大功告成了！
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