天公作美，今年的春节将是有记忆以来家乡这边最暖和的一个。近些天来即使是三九、四九这样在东北应是非常寒冷的时候，仍然会有零上几度的气温，再配上暖暖的冬日阳光，恍如早春已临一般。

但乍暖还寒，最难将息。可能是因为临近过年事情太多，压力有些大，心情不好就会免疫力降低，不出意外地，偶感冒了。好在最近偶尔会锻炼身体，微信上也都在说达到轻微流汗的有氧运动可以增强免疫力，所以症状较轻，不太明显。

两天来在使劲儿滴吃橙子，入冬后一直喝的枣红茶也加了冻柠檬片和砂糖，感冒初期补充维C还是有效果的，虽说嗓子有些微痛身体有些不舒服但并没加重。决定不吃药了，吃药也是要一个多星期才好，何必浪费银子花在那些上面。

嗓子有点小炎症，这个倒是有些担心，可还是不想吃副作用很大的消炎药，那些苦药哪里有炖锅银耳雪梨汤喝起来甜美滋补？！

这次的银耳雪梨汤加了肉厚的小红枣、甘甜的绿葡萄干和金黄色的干桂花，干桂花在梨汤的温润下渐渐湿润、绽放，香气氤氲，仿佛间身已在那柔美的江南，立于金桂飘香的桂花树下，香气满身……

年夜饭的餐桌上，若有这样一道色泽亮丽清新、闻之熏人欲醉、饮之美不胜收的甜汤，那真真是极好的呀~~

                                    桂花红枣银耳雪梨             

材料：雪花梨260克 银耳25克 红枣60克 葡萄干50克 枸杞30克 干桂花1大勺 水适量

调料：冰糖适量

1、  将银耳用温水浸泡，泡发。

2、  撕去根蒂，再撕成小朵，用凉水多冲洗几次。

3、  将银耳放入锅中，添入适量凉水，加盖。大火煮开后转小火，炖约45分钟。

4、  将梨洗净，去皮，切成小块。

5、  放入锅中，搅匀。

6、  放入红枣，加盖继续炖约45分钟。

7、  将葡萄干洗净，用凉水浸泡至软。

8、  将枸杞用凉水浸泡至软。

9、  将葡萄干和枸杞控去水，放入锅中。关火。

10、 放入冰糖。

11、 放入干桂花。

12、 放置至凉，搅匀后即可食用。

小贴士：

1、  温水泡银耳会发得较快，几分钟就可以，比冷水泡时间短。

2、  银耳根部发黄的部位最好不用，免得影响口感。

3、  根据所购银耳不同，可适当调整炖的时间，以适合自己口感为宜。