自从爱上烘焙以后，只做了两次面包，就再也未做过，原因无他，太累了。揉面二十多分钟，那是一直不停地揉啊，且还要多次发酵，有时天气冷再不给力，一个吐司面包能折腾大半天。近年来也想过要买台面包机，可身边买过的很多同事朋友都说做出的效果一般，多是买回来做了一、两次就放着了。犹豫了一阵，也就放下了这个想法。可是，意外之喜，竟然得到了这款柏翠PE8500面包机。

 

之后的近一段时间，这款面包机成为了厨房新宠，因为它真的是太好用了！第一次用它做葡萄干吐司就是照着食谱做的，用欧式面包键，多加了一次和面，出来后的成品已经很不错，并不像朋友们说的又硬又干，老爸老妈都很喜欢吃。

 

搭配上煎蛋、香肠、再来杯热牛奶，就是美好的早餐哪。做法链接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_539ba3b00102e9yl.html

 

还做了红豆年糕，这个是用年糕功能做的，原料用的糯米，做成的年糕微有米糕的颗粒感，但也非常软糯，再配上自制的红豆馅，撒上白糖与熟芝麻，真是又香又甜哪。做法详见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_539ba3b00102e9wv.html

 

还用和风功能键做了牛奶蜜豆吐司，浓浓的奶香非常浓郁，组织更加柔软细密，表皮更薄。

做法详见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_539ba3b00102ea6z.html

做出这么多好吃的东东，一定要给大家介绍一下我家厨房的新宠啦。

看看这银灰色滴闪亮外表，真是高端大气上档次，低调奢华有内涵哪…… 时尚的外观又酷又炫，偶给它取了好听滴爱称：“钢铁侠”~~

 

透明可视窗，不用开盖就可以看到机器内部，特别喜欢在和面时看着面团在里面跳舞，转来转去的样子真是萌极了~~

 

高清LCD显示屏，操作时清淅可见一目了然。

 

和面键可以一键直达“和面”菜单，单独和面、生面团、远离手工和面的烦恼，彻底解放双手！和面可以做饺子、馄饨皮等，生面团可以用来做包子、馒头等的面团。最高每秒4.5转的黄金转速和面效果非常好，做面包时很容易就揉出扩展阶段。

 

米包键可以一键直达米包功能，做出美味的米饭面包。剩米饭只有炒饭一种更加好吃的方法吗？柏翠的独家一键通直达米包功能让剩米饭华丽丽地转身，变身为好吃的米饭面包。

 

烧色、重量、时间都可以根据需要来选择，这款PE8500面包机既可以方便地一键直达，又可以根据自己的需要来进行调整，另有自编程序更是完全根据自身需要来设定和面、发酵、烘烤等的时间，制作多样的花式面包。

 

看这精致的镭射按键，手感超好，操作起来非常灵敏。

 

晶晶亮的手柄，电镀涂层，特别明亮。轻轻一提即可开盖，非常人性化的设计。平时不用面包机时还可以用它来搭条小毛巾。

 

打开盖子，可以看到内盖一体成型，做工非常精良，设计上采用方形圆角，圆润无死角清洁起来很方便。

 

里面的面包桶采用不沾涂层，非常容易清洁，导热也很快。

 

看看下面的导热管采用回形设计，立体发热，均匀受热，传说中滴“黄金火焰”哪。它可以让面包皮厚比传统面包机减少50%，加热时间比传统面包机缩短30%。

 

25种程序，五大模式，在面包、米包、和面、发酵、手工模式下还有具体不同的模式，不仅可以做面包，还可以做蛋糕、米粥、年糕、米饭、米酒、酸奶、果酱等等，超级丰富的内容让这款面包机不再只是面包机而已噢。

 

随机赠送的小宝贝们：4个不同颜色的酸奶杯、2个带刻度的量杯、双头量勺、即发酵母、取物勾、隔热垫、隔热手套、面包刀，都非常实用噢。

 

说明书、食谱、快速入门手册，帮助大家尽快上手，照着食谱就可以制作出各色美味。

 

这次，又发现了PE8500另一个令人惊喜的功能，还可以做牛肉干哪！参考了网上的方子，自己又改动了下，做出了这款孜然牛肉干。自己做的真是太实惠了，牛肉绝对够好，味道也根据喜好来做，孜然的香气与牛肉的肉香完美结合，不膻不腥，尝到的朋友们都说好吃呢。以后再也不用买外面的牛肉干了，贵的太贵，便宜的又不放，自己做的才安全又放心呢。

 

                                      孜然牛肉干

 

材料：牛肉500克

调料：酱油适量、熟豆油适量、白糖适量、盐适量、姜适量、料酒适量、白酒适量、大料适量、花椒适量、红尖椒适量、孜然粉适量

制作：

1、  将牛肉逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片。

2、  用刀背在厚片两面轻剁，再切成小块。

3、  将除咖喱粉外的所有调料放入锅中。

4、  小火加热5分钟左右，不时用勺子搅动，关火之后晾凉。

5、  将晾凉后的调料倒入牛肉中，抓拌均匀，静置1.5小时以上。

6、  将腌好的牛肉倒入面包桶中，放入面包机。

7、  开机后选择烘烤/炖/煮键，上色选择深色，运行30分钟。

8、  运行至约15分钟时打开盖子用筷子搅动牛肉，使之受热和吸收调料汁更均匀。

9、  结束后打开盖子，用隔热手套垫着拎出面包桶，用勺子将桶内的汤汁篦出，将大料、花椒、姜片、红尖椒挑出不用。

10、 再将面包桶放回面包机中，选择翻炒功能，炒45分钟以上。

11、 在剩约8分钟快炒好时，放入孜然粉。

12、 盖上盖子继续，等待程序结束后开盖，取出后晾凉，可以直接食用或再风干一段时间。

小贴士：

1、  切牛肉时逆着纤维横切，且用刀背再轻剁，这样可以让牛肉口感软烂些，如果喜欢干硬些的口感可以省略。

2、  腌制时间越长越入味，可以放在阴凉处多腌段时间。

3、  翻炒时间45分钟可以炒到干爽，此时牛肉干虽然干爽但肉质不很硬，喜欢干硬的可以延长翻炒时间或在程序结束后再选择翻炒功能，再设定一些时间炒至想要的程度。

 

 

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