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年糕红豆甜食甜品美食 |
分类: 甜品汤水 |
最近又感冒了,此次被称为“换季感冒”,之前并不晓得是怎么回事,觉得嗓子不舒服就吃消炎和感冒的药,结果吃了两天反而重了,身体分外不适。还好听小弟说这时的感冒不用吃药,挺一个星期就会痊愈,就没再吃药,只是每天多喝水。结果症状渐轻,变成只是咳嗽。吃了两日止咳药,就好得差不多了。病毒君终于远离,真是可恶极了,只愿勿再相见。
身体好了,才有精神与力气,也想花心思做些好吃的东西。而此时,面包机已以新宠姿态屹立于我家厨房。现在的面包机功能真多,除了面包这个主要功能外,还可以做年糕,这对一个为了喜欢的年糕经常横跨半个城去买的年糕控来说,真是欣喜。
当亲眼见着一粒粒的糯米,经过面包机的蒸熟、搅拌后变成糯米糕团,既有糯米的粒感,又有糕团的软滑,再夹上自己做的厚厚的香甜的红豆馅,真的是很像小时候街边常买的千层糕。但自己做的,更加卫生,红豆馅料也更加厚足。
第一次做,也没有模具,年糕不太容易压平,但是口感上已经很喜欢了,老爸老妈也都说好吃。粘粘糯糯,香滑甜美,再配上白糖的清甜与芝麻的微香,一块最爱的红豆年糕配上好喝的奶茶,重温着《爸爸去哪儿》,真的是可爱又甜美温馨的时光噢~~
注:偶用的是柏翠面包机,型号PE8500,除了做各种面包,还可以用剩米饭做面包,还可以做年糕、酒酿、果酱、八宝粥等等,并有单独的和面、发酵、烘烤、解冻......非常好用噢~~
材料:糯米560克 红小豆300克 水适量 芝麻少许
调料:白糖适量
制作:
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