2012年，让如斯丰盛的美食来开启新一年吧~~

最近两年多，公司总会选在家合源蟹岛酒店聚餐。就本地的海鲜酒店来讲，该店的确相对而言是物美价廉，无论是朋友聚会还是单位聚餐，可以以较合适的价格尽享海鲜的美味。有一年我生日时，还选在了这家度过，人手一蟹吃到尽欢。有段时间未去，这次又发现了一些新菜式，总体而言都还不错，服务也是一如既往的好。

不言其他，不是广告，好东西大家分享，上菜吧~~小数码拍的，效果比单反逊很多，不过真是方便小巧，随手就拍。

盐爆花生米。东北的酒宴上怎少得了这样一碟小菜呢，香酥入味，在等着上主菜的时候边聊边吃，而主菜上桌后，吃累的间隙，它又再下酒不过。

健美菜。里面有生菜，娃娃菜，小葱，黄瓜，苦菊，圣女果，材料丰富，摆盘漂亮。配的酱也很好吃。

 

卤猪爪。口味清香，皮弹肉嫩，没有用重卤，蘸蒜酱而食，正是东北人最爱的风味。

 

红烧中鲍。麦穗刀切得漂亮，汤汁红亮浓郁。鲍鱼肉质筋道弹嫩，咬下去爽脆柔韧。美中不足者口味较重，有些过咸，如果最后上的话配米饭吃就刚好。

水煮蛤蜊。味道鲜美，原汁原味，分量很足，基本没有吃到沙粒。


酱爆海兔。焯与炒的火候都刚刚好，劲道鲜嫩，酱香味又不抢了海味的鲜，个人非常喜欢。

木耳炒肉。经典的东北菜，木耳爽脆Q弹，肉片滑嫩，做得中规中矩。虽不算特色，但却相当受欢迎，下得超快。

生卤虾。只一个鲜字了得。。。芥末与酱料的味道调得恰到好处，有辛味又却不太辣，配上虾的鲜甜滋味，又有冰爽的口感入喉，通透啊。。。

青柿炒土豆片。青柿的微酸正好中和土豆片过油炸后的油腻，焦香酸甜，非常可口，一盘没够吃，又要了一盘。

软炸虾仁。蛋泡打得非常好，膨大香酥，虾仁也嫩，炸的工夫一流。

熘肉段。东北的经典名菜，可惜在这家海鲜酒店里做得不尽如人意。外形不错，但入口肉质有些柴，外焦里不嫩，炸的火侯欠佳，肉也选得不够好。

爆炒小公鸡。鸡肉细嫩，不柴不脱骨，汤汁也明亮浓郁，配菜用料新鲜。唯一一道我点滴菜，吃货果然不负众望，众人皆赞。


酱炖江鲤。重头菜，炖了一个多钟头，鱼肉又鲜又嫩，酱香入鱼鲜，搭上我们这些吃货点的豆腐，味道超好。

葱油饼。饼薄而劲道，入口葱油之香满溢，大爱。。。

疙瘩汤。非常家常的做法，没有加海鲜料，只有面疙瘩和青菜。但在一桌丰盛的席宴这后，这样清淡可口的一份汤，还是会让你忍不住盛上一碗......