跟妈妈学的，昨天蒸了一锅冻豆腐酸菜包子，简直好吃到家，就连梦爷爷这种不爱吃酸菜的的人都直说好吃。

   每年冬天妈妈都要腌一缸酸菜，妈妈老家是山东的，很小跟着我姥爷去了东北，所以学会了腌酸菜，做大酱。爸爸是江苏人，我们这帮名义上的南方人从小跟着北方人的妈妈喜欢上了吃酸菜，大葱蘸酱，但是主食方面还是南方人的特征，喜欢吃米饭。

    我老姨去年冬天从北京来看望她的老姐——也就是我的妈妈，老姨是个素食主义者，但是喜欢吃酸菜，我们一直认为酸菜如果不配肉的话不好吃，我妈妈就想了个办法，试着用冻豆腐包酸菜素包子，没想到居然十分的好吃，那个冻豆腐吃起来就像是肉一样，大家赞不绝口。

    去年冬天妈妈腌的酸菜比较多，天快热的时候，我把酸菜都捞了出来洗干净，一部分切成丝，一部分剁成馅，按一顿的量分装好，放在冰柜中冷冻了起来。昨天我包了冻豆腐酸菜素包。

冻豆腐化开后挤干水，切成小块

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看看这酸菜还带着冰呢，化开待用
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锅中放油，将挤干水的冻豆腐放入锅中炒成黄色
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酸菜，冻豆腐，还放了一点粉丝，放盐，酱（我放的是妈妈做的酱哦），油，味精，葱， 五香粉搅拌均匀即可
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出锅了
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看看里面，我感觉拍出照片来，怎么显得馅那么粗呢，其实我剁的还是很细的，可能是我用了近距离拍照功能的缘故吧。反正是很好吃！
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还蒸一些馒头，就这么大的馒头，梦梦居然吃了一个，外加一盘肉炒青椒。吃完饭我问梦梦，今天奶奶做的饭好吃吧？她说，就是因为这个事，我才吃了那么多。晚上一袋奶没喝完，晚饭吃的太多，喝不下去了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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