中午包饺子，羊肉馅的。包着包着，忽然想到一个问题，不知这饺子该怎么吃了！

因为年前的时候，曾看到电视上一个专家访谈，一个著名专家，马爷马未都，在教人们如何吃饺子。

马爷说，中国人都爱吃饺子，但大多数人都不会吃饺子。那么怎么才叫会吃饺子呢？马爷说：饺子应该怎么吃呢？一锅饺子端上来，会吃的可以吃出4种味道来。比如说你一顿吃12个饺子，前3个不要加任何佐料，吃的是饺子的原汁原味。然后再醮上酱油吃3个，这就吃出第2种味道了。然后再给酱油碟里加点醋，就是第3种味道。最后再加上辢椒，就吃出4种味道了。为什么辢椒要最后加呢？因为辢椒味道浓烈，先加辢椒就尝不到其他味道了……

可怜爱吃饺子的我，60多年来这饺子真是白吃了！时至今日，才知道饺子应该这么吃！

可惜马爷只教了我们如何吃12个饺子，似我这等酒囊饭袋，一顿一大盘，至少30个，后边的20来个饺子又该怎么吃呀！更可怜会吃饺子的马爷一顿才吃12个，也就只能止于吃到4种味道了！否则，我倒是可以轻而易举地让马爷尝尝更多的味道呢。我虽心愚手笨，但可以带他到火锅店去，那里的油碗佐料少说也有十多样，一锅饺子端上来，3个一味往下走，什么大蒜芥末韭菜花，葱花香油芝麻酱，豆腐乳，麻辢油，五花八门齐齐过，只要你有足够的饭量，保准让你百般滋味都尝遍，再上荧屏教人如何吃饺子吧！

2021.3.5