秋天是一个适合小酌的季节，特别是秋风微寒的夜晚，炎热退场，秋意风和，万物神清气爽。

今夜无其它要事，遛完狗子回家之后，打开冰箱里，看到上周末卤煮的五花肉尚未食完，不禁一闪念想喝点小酒。

已经有好长时间没有自已一人自斟独饮。酒本助兴之物，小酌能致雅兴。但白日里忙于杂事劳累一天，夜来身心皆累，便没了饮酒的兴致。加上今年遭遇新冠疫情，朋辈之间少能往来，鲜有相邀聚乐之举。久不饮酒，与酒也就且行且远，酒的味道淡忘，不再偶会惦记。

喝酒要有心境，或欣喜或伤愁，都是喝酒的理由。年轻时常邀友聚酒，那等痛快淋漓的气概。而今已临耳顺，大半辈子的人生旅途，虽无大悲大喜的经历，但几十年的生活磨砺，却已心静如水，亦无欣喜亦无忧，勾引酒欲的基因进入休眠状态。

今晚有酒兴，诱因不在酒，在对卤肉的馋。看着晶莹剔透的卤肉，让我有强烈的吃的欲望。转念一想，若是为吃肉而吃肉，显得自己经不起美食的诱惑，缺乏自制能力，格局太小。若是喝点小酒，卤肉佐之，依情依理均说的过去，无伤颜面大雅。以酒为介，吃肉的理由客观充分。

正好，前几天一位小兄弟送了他家乡自酿的纯粮米酒，瓶盖揭开，一股醇厚的溢满山村田野气息的酒香扑鼻而来，在房屋里飘散，醉人意境，更勾起了吃肉的欲望。

自斟独酌有自斟独酌的乐趣，首先在于少了酒席上推杯交盏的礼节，可以随心所欲，喝多喝少全凭自己的兴致。酒兴正酣时，即可宁酊大醉，也能醺醺然欲仙，或者浅酌即止，留下清醒的时间，全然无需太多顾忌。

酒道有言，饮酒者在乎于酒，佐菜随意不予计较，一叠酱菜，几粒花生，皆是下酒佳肴。但在今晚，以卤肉佐酒当是绝配，肉的厚实香味与酒的醇香构成世间此刻最美妙的滋味。

夜里的秋风带着丝丝凉意穿窗而入，身体稍感微微轻寒，正好平衡酒的浓烈。乡村美酒的醇香携带土地的气息，与秋风交织发酵的韵律，令人心驰神往，美食美酒转化为神韵，油然而生会须一饮三百杯的旷古豪迈。

原为解馋寻找的借口饮酒，有了秋风秋色秋韵的伴随，物欲的满足倒升华为精神的愉悦，不蒂一场尽情尽欢尽兴的佳肴盛宴。

这个清风轻拂与美酒飘香交互激荡的夜晚，不知不觉已三杯醇酒下肚，醺醺然而欲仙。秋夜的清风透爽，凉意中多添了几分温情，望屋外星辰如晖，此情此景此心境，正是一年中最妙不可言的好时光。此等风景，唯有文字方能表达欢愉，但愿也能带给诸位心旷神怡的感受。