疆进七[上][草原上的全羊宴]

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博尔塔拉蒙古族自治州博乐怪石峪那达慕元味 |
分类: 行走 |
因工作原因,算起来,差不多一年的时间里已经是第七次进疆,而七年前第一次进疆也是这秋色渐浓的九月末。
第一日
与前几次一样,选择了最紧凑的出行方式,照例是下午的航班接夜行列车。这次航班没有误点,得以安稳地用了晚餐。面对各种具有异域特色的美食,很多第一次进疆的朋友跃跃欲试,作为“老新疆”我当然心里有数,只是给大家伙点了具有新疆特色的拌面,这第一顿简餐还是悠着点,不然接踵而至的美食就只有干瞪眼的份儿啦。尽管如此,那面条的筋道和分量还是把大家给镇住了。
上了火车才发现车厢换了,原来的双层卧铺改成了单层,于是房间也得以多出了放置行李的空间。房间里的电源插座转移到了过道,列车广播倒是更加规范。
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第二日
一夜好眠,第二天清晨和太阳一同苏醒。远远看过去,初升的太阳犹如金红的明珠,在广袤的荒野上跳跃,柔柔的光芒映红了大伙儿略带兴奋的脸庞。
朋友们早早在车站等候,上了车才知道这次博州的草原节是如此的正规,每一个团队都有专用的车辆和志愿者,加上本地的朋友们,我们享受的可谓是顶级待遇啦。
在酒店用过早餐,就奔赴那达慕现场。那达慕是蒙古族特有的活动,博尔塔拉蒙古族自治州每年一度的那达慕草原节由三个市县轮流主办,今年由博乐市主办又恰逢纪念察哈尔西迁二百五十年活动,因此格外隆重热烈。前面照例是开幕式文艺表演,紧接着便是草原体育竞技比赛,第一项是速度赛马。与习惯印象不同,这里的速度赛马都是14岁以上的少年,据说是体重轻有利于比赛的原因。出发点有专门的器械,选手们首先需要将赛马哄进比赛赛道,有特别倔强的赛马总是要哄上很久才肯就范,每每此时就会成为大家的趣谈。速度赛马之后是走马比赛,边上的摄影大叔说这个比赛类似竞走比赛,赛马不能脱缰,主要比的是选手的技术。有趣的是,现场主持人犯了个低级错误,第一组走马比赛开始后,只听见他在广播里哇啦哇啦叫嚷:这组选手太慢了!好像不是在比快,是在比慢啊!知道内情的心里暗笑其业务不精。
中午就在那达慕赛场边上的临时搭建的蒙古包里用餐,又见到了乌恰——羊尾脂肪,据说这是用来招待尊贵客人的,切一小片入口,并不似肥肉那般肥腻,很特别,也很难忘。因主人的热情,中午就饮起了酒,大伙儿直到晚上都没能彻底缓过来。
下午去了怪石峪。说起来此番连续入疆那么多次,全是工作了,这么轻松地游览还是第一回。怪石峪顾名思义是怪石嶙峋的场所,原想看点不多,但真的行走其间,却颇有一番景致,尤其步行在高高的栈道上,视野开阔,地形多变,既有极目楚天舒的豪迈,又有识石辩形的乐趣,加上游人不多,真是一个好所在。
回程正逢夕阳西下,整个原野都披上了金灿灿的外衣,煞是好看。尤其是路边一片片金黄的菊花和紫色的薰衣草,每出现一次都会引起女生们的一片惊呼。
朋友们设下隆重的晚宴,照例是伴着歌声的上马酒,不过这次上的特别晚,正是酒过三巡之际,以为可以躲过这一节的时候,登场亮相了。好嘛,这下大伙儿的酒量实力已经完全暴露,之前酒量大的是满满的三大碗,酒量与“酒量”完全成正比。照例,延续了来一日疆倒一次的记录。席间,蒙古族小伙凯希的轻声吟唱感动了所有人,原来用心的歌唱才是真正的好声音,也如凯希所说的那一碗满满的不是酒,都是深深的情意。
美丽的礼仪小姐和……
都是少年郎
不知道是不是叫乌恰
整个人似乎都被融化了……
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第三日
上午朋友们带着去了哈日图热格国家森林公园的阿尔夏提景区,整个景区可谓沿河而设,因河成景。尽管过了丰水期,但是河水清澈,并因了地形而蜿蜒跌宕,景色优美。并有温泉藏其间。因人迹稀少,颇有世外桃源之感。走累了躺倒在草坡上数云朵,或是峡谷边席地而坐聆水声,都是极美的享受。返程时,大伙儿纷纷弃陆下河,结果在很多路段因无路可走,只得反复涉水而行,小腿以下全部浸湿,却是格外难得之经历。唯一的遗憾是当地的朋友说,以前这个季节的河水要多很多,现在山上的雪线也大幅后退了。这么一个靠近国境的人迹罕至之所都如此,我们如今的发展问题可见一斑。
下了山,朋友们在蒙古包里摆上了全羊宴。羊是现挑的,足足18公斤。血肠、炒羊肠、炒蹄筋、烤肉串、烤羊心、烤羊肝、焖羊肉、清炖羊肉……最美要数那羊肉清汤,只点了盐,鲜美的滋味翻山越岭都忘不了……一盘接一盘,一碟叠一碟,令人目不暇接,只恨胃口太小,烤羊头和羊蹄还没上,大家已经个个酒足肉饱,只想在这草原上和衣而卧,以天为被,以地为床,醒了再一块肉就一口酒,时间仿佛慢了下来,心随意动,这是何等逍遥和潇洒啊。
饭后在全国唯一以温泉命名的温泉县用“汤”,有的还打起了水球,算是有助消化了。晚上回到博乐已经黑漆漆一片。当“牛十背”的火锅汤沸腾起来的时候,大伙儿的胃口再一次被吊了起来,汤美肉嫩,这里的牛肉果然名不虚传。
这个季节水已经很少
犹如丝绸纱幔轻轻铺开。。。
在这国境附近的山区的环境已然严峻
把羊肉放最底下,各种蔬菜覆盖其上慢火焖煮即成
选取的多为带骨肉
(待续)