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翡翠酒家梅陇镇店
(2006-02-24 20:08:37)| 分类： 饕餮 |
那天在淮海路的翡翠吃夜宵，结果意犹未尽，隔天接着来梅陇镇店。没想到虽然是连锁，但是菜单不是全部相同的，环境好像更幽静一些，菜真的品质都十分上乘，在那满眼的翅、鲍、蟹的“逼视”中，只要始终保持平常心，不要理会服务员时不时看似随意的提示，就可以找到一些好吃的精致小菜和点心。如果就是去找美食，随意坐坐的话，是十分适合去那里的大堂里用餐的。就是好东西太多，这次难得点“豁边”了点，略多。每道菜和点心都十分出色，感觉非要说个一二三四五挺难，就是总体印象很好。凉菜的烤麸其实是上海菜传到港式，肉紧汁浓胜过很多本帮菜馆。菊花富贵鸡像是包子（忘了名字）其实是菜，皮子就不一般，很薄，但有韧性，看上去还有点象蛋皮，里面是鸡丁、笋丁、香菇丁，感觉也与上海著名的三丁包神似，只不过把肉丁换成了鸡丁，但外形极佳，口感舒坦，十分讨人喜欢。黄油焗菌菇看似平常，但味道很好。扬州炒饭料很强，菜色出众，虾仁也很大哈。擂沙圆子外面裹着细细的花生粒，与柔软的圆子皮混合在一起口感极佳。一顿饭下来，唯一的不满就是吃得太撑了，影响了余味呵呵。服务规范，但是也有那么一点点的功利。
烤麸
耗仔煎饼
菊花富贵鸡
鸡丁包给个特写，就像盛开的花朵
黄油焗菌菇
红油抄手
金灿灿的扬州炒饭
炒饭上的大虾仁
擂沙园子
大堂一角
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