加载中…白菜五花肉炖粉条
(2022-11-17 18:19:20)
标签：
美食 |
分类： 柚子食谱 |
1.
大葱切小段，葱姜切末，干辣椒掰成两段，豆腐切成小长块，五花肉切0.5厘米的薄片（没有可用肉丸代替），大白菜斜切成稍大一点的块，粉条提前放入温水中泡软
2. 调一个料汁：碗中放入1大勺半生抽酱油，1大勺蚝油，半大勺老抽酱油，半大勺白糖，调匀备用
3. 豆腐用电饼铛煎两面。
4. 热锅下油，下入葱姜蒜，干红辣椒炒出香味，再放入五花肉片翻炒到变色，下入半大勺料酒去腥
5. 倒入调好的料汁，翻炒均匀
6. 加入白菜块翻炒到变软
7. 加入清水煮开，上面铺上粉条和豆腐块
6. 盖盖中小火慢炖到成熟，出锅加2小勺食盐，大火稍微收一下汤汁即可（喜欢有汤的不要收汁）。
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