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酥炸牛排
(2007-12-19 03:48:17)
标签：
美食/厨艺牛排 |
分类： 胡吃海塞 |
这是我们第一次小试牛刀（我指挥，KK制作的，因为医生不让我站着，所以我就坐在厨房里发号施令
... ...哎~~ 其实.做领导也挺辛苦呢！
）
）制作备料很简单：
牛里脊（用刀背把肉拍打成薄片，用盐、料酒、酱油、浸泡10分钟入味）
牛里脊（用刀背把肉拍打成薄片，用盐、料酒、酱油、浸泡10分钟入味）
鸡蛋1个、面粉、面包糠。
制作做法：
将牛肉片依次沾均面粉
→→ 鸡蛋液 →→ 面包糠.
将牛肉片依次沾均
中火烧热锅中的油，将牛排放入慢慢将两面炸制成金黄色
捞出后
放在吸油纸上 沥干。
牛排（切成条也行）摆入盘中配酱汁一起食用（番茄沙司或沙拉酱都行）
我用的这个酱汁得介绍一下。这个酱汁很适合与油炸食品一起用，它是由蔬菜和水果制作而成，吃起来不腻，口感味道好，而且不会发胖（这点最重要）
KK酷爱这个酱汁，经常直接洒在白米饭上，就能干掉两碗饭！好养活哦
国外的中超里日本进口食品那里都有。
北京华堂商场的超市里也能买到。
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