http://s3/mw690/001wPKY7zy73OsAHhZ072&690

有一种小果子，颜色红红的，味道酸甜的，有人拿来泡水喝，有人用来煲汤，有的拿去炒菜，有的用来做甜品，这就是药食同源的枸杞。

枸杞，是一大类，其实有很多种，可是只有宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。也就是说，只有宁夏的枸杞才是药，别的枸杞都是“食”。

枸杞，您要是做为一种食品，您吃的方法多种多样，花样百出，炒、爆、炸、煎、烧、焖、炖，爱咋吃咋吃。可是您要是想从服用枸杞里头得到一些食疗功效，您就得选药用的枸杞。这药用的枸杞，都有啥功效呢？

枸杞子，滋补肝肾，益精明目，用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。（中国药典 2 0 1 5年版）

看到了么？这药用的枸杞，不同于食品的枸杞，对于其中的有效成分：枸杞多糖和甜菜碱含量，可都是有相应的要求哒。

食品级的枸杞，厂家常说是粒粒手工精选，这有效成分的含量，可不是手工精选、肉眼看看就能看得明白的，那专家们怎么看呢？来一个有逼格的词儿吧：中药指纹图谱。

中药指纹图谱，是指中药材经适当处理后，采用一定的分析手段，得到的能够标示其化学特征的光谱图，是一种综合的，可量化的鉴定手段，它是建立在中药化学成分系统研究的基础上，主要用于评价中药材以及中药制剂半成品质量的真实性、优良性和稳定性。

也就是说，这一批的枸杞是不是合格，是不是有疗效，看看、摸摸、尝尝可不行，得用中药指纹图谱验明正身。当然，您如果不会这门高精尖的技术，也没事，就挑选持有“药品生产许可证”的枸杞子吧。