这一到了春天啊，医院皮肤科门诊就排起了长队，你看这不是，这几位等候就诊的几位，还在门口聊起了天：

“这一到春天呀，就浑身不得劲呀。”“可不是么，你看看这脸上起了风疙瘩，又痒又难受。”“要能忍呀，忍几个小时也就过去了。”“可是它又跑到后背上去了呀，你说这风疙瘩，咋还会到处乱跑，四处溜达呢？”

他们谈论的风疙瘩，其实就是医学上说的“荨麻疹”。之所以叫做“荨麻疹”，是因为接触了荨麻，容易出这样的疹子，所以俗称“荨麻疹”。

引起“荨麻疹”有很多种原因，例如食物中的蛋白质过敏呀，食物添加剂致敏呀；药物致敏性的荨麻疹呀；还有遇冷、遇热、日光照射等都可能会引起皮肤、黏膜毛细血管扩张及血管渗透性增加而出现局限性水肿，导致起“风疙瘩”，令人浑身奇痒难耐；甚至还有一种胃肠型“荨麻疹”，在内脏器官出现症状，导致腹泻，吃黄连素、消炎药都没用。这种“风疙瘩”轻则几个小时就会消失，踪迹全无，重则还会引起喉头水肿、胸闷、头晕和窒息、休克。所以，看上去的小小“风疙瘩”，看来还真不能轻视呢。

那么我们说，为了减少荨麻疹的发生，平时在饮食上应该注意些什么呢？

1.        首先来说，酒肯定是不能喝的，聚会的时候，大家相聚一堂，推杯换盏，而有荨麻疹的人，最好就不要端酒杯了。为什么呢？因为酒精虽然不能引起荨麻疹，但是会促进肠胃的血液循环，促进导致荨麻疹发生的食物吸收，所以，有荨麻疹病史的人，千万不要沾酒了，饮酒很容易导致急性荨麻疹的发生。

2.        其次呢，聚会时候有些人喜欢点一些平时不太吃的稀罕食物来吃，这对于荨麻疹的人来说，可是挺危险的。动物性的蛋白，例如平时不太常吃的海鲜、蟹贝类，牛奶、各种蛋类等等，由于身体中相应的酶数量较少，这些食物中的蛋白质与我们人体中的蛋白质差别很大，就会容易出现这些异种蛋白导致过敏的现象。也就是我们平时常常说的“发物”。这些动物类的蛋白质，最好也尽量的少吃，而要尽量的食用平时经常吃的肉类，比如猪肉、鸡肉等等，猪肉中蛋白质和人体中蛋白质的组织最为接近，所以也是相对比较安全的食物。

3.        在家里，拿出来准备待客的小食品当中，坚果是最受大家欢迎的了，谁家平时不吃一些花生瓜子呢？可是坚果中同样富含蛋白质，例如花生、无花果、开心果等等，很多外国人吃花生过敏，一点点花生，都会导致严重的窒息发生，所以在食用坚果制品的时候一定要小心查看食品标签，有的芝麻酱中，含有一定数量的花生酱来调节口感和降低成本，如果对花生有过敏历史的人，都要避免食用。

4.        辛辣刺激的食物是要极力避免的，辛辣刺激的食物和酒类一样，醋、胡椒、花椒、八角、韭菜、大蒜等等辛辣刺激的调味品，对我们的肠胃功能有激活的作用。我们常常说，吃点辣椒胃口大开，其实就是辣椒刺激了肠胃功能，而这种功能的促进，对于有荨麻疹的人来说，很有可能促进了致敏食物成分的摄入，导致严重荨麻疹的发生。所以有荨麻疹的人，饮食一定要清淡。

5.        新鲜的蔬菜和水果，是可以多吃的。平时新鲜蔬菜水果就吃得少得人，更应该多吃一些，来补充维生素C。维生素C有一定的提高免疫力，抗过敏的作用。通过食物来补充维生素C，无疑是最为美味也是最为安全的方法。

6.        还有一些食物，例如：黑枸杞、黑米、蓝莓、紫薯等等也可以适当的多吃一些，这些富含原花青素或者花青素的食物能够深入细胞，从根本上抑制身体组织中的致敏“组胺”的释放，提高细胞的耐受性；抗炎、抗过敏；稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹症状；有效调节机体免疫力，彻底改善生活品质的作用。

7.        当然，我们说还要多喝水，其实我们常常说，水是最好的医生，多喝水，就能够促进身体里物质的代谢，引起我们身体发生过敏反应的物质，就会随着身体代谢掉的水分渐渐排出，减少对身体的伤害。所以从这个角度来说，出现荨麻疹，应该多饮水，促进排泄。

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药剂师营养师——陈培毅

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