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茶之盛宴

(2013-03-11 22:49:08)
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东方美人

普洱

六安

漳平水仙

杂谈

许是前世修来的福分,小女人近日有缘与大师共饮茶。在友人的邀请下,我满心期待着一场茶的盛宴。

苏大师首先推荐的一款茶名叫漳平水仙,这茶颜色极淡,呈淡淡的黄色,连味道也是淡淡的香,淡淡的苦。若不是收敛心神,将全部的意思都放在这茶味上头,几乎就将她错过了。我低头,沉默喝茶,心无旁骛,才品得出这款茶的香,茶的淡,茶的心平意合。

饮过了淡茶,苏大师推荐给在座的女性一款叫做东方美人茶,美人茶是出自台湾,一边介绍茶的来历,一边大师将已经沸腾的水先倒出来,片刻之后用手背试了试温度,第一水,只先洗去这茶的风尘,第二水,热水入茶,举杯一闻,着实惊到了我的嗅觉。若将方才那款“漳平水仙”比作一个待字闺中的江南少女,这一款“东方美人”却好比是盛装的妇人,浓妆艳抹,华丽登场。待茶入口中,更是浓艳的香气,浓墨重彩扑面而来,女人茶,就这样挑战着我的味蕾,要让我刻骨铭心不成?


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也许是大师看出了我对东方美人的惊讶,便问我平素喝什么茶?“熟普。”我说。普洱茶,仿佛是一夜之间流行起来的坊间茶,人人都在喝的。而且据说是年份越久,茶越好,如陈年的好酒一般,历久而弥香。大师笑笑,并不说话。随手取出小小的茶饼,待茶泡好,举杯品茶,茶汤是沉郁的酒红色,啜饮一口,茶味醇厚香甜,一杯茶连得心底都是暖暖,温润、亲切、感动、震撼,慢慢品味,依次呈现。“是很老的茶吧?”我有些忐忑起来,“02年的普洱。”大师告诉我。我讶然,只不过七年的功夫,也可以有这样的好茶。可见茶不在老,山不在高,水不在深。


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“原来你喜欢老茶。”大师取出一个手编的竹筐,层层竹叶包裹着黑黑的茶。“这是六安老茶。你试试看。”大师取了些细细的茶叶,又随手碾碎些竹叶一起放进茶壶,冲水,茶汤出来是琥珀色,饮茶入口,独具深味,茶香、竹香完美地融合在一起。茶中有竹,竹中是茶。茶香竹香悠悠远远,飘在周身,萦化在静室之中。



不知觉,夜已深,恋恋与大师告别,驱车回家,拥一身茶香入眠,连梦都是甜的

 

 

 

 

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