5月8日新开业的范米生活，一家开在小区居民楼的私家菜馆，一个专属于你的星级私家厨房。酒店大厨隐居做私厨菜肴！舒适的居家环境！铅华褪尽的家道料理！亲和的招待！想吃什么提前预订，尽量满足各种订制要求！瞩目厦门新餐饮！想要美味又能吃得舒服。

    在这里，吃饭不是重点、谈天说地不是重点、泡茶不是重点、打麻将不是重点，但是吃饭聊天、泡茶、麻将集餐饮休闲体验的结合就是范米想提供给您的回归家生活的轻松自在…

    “范米生活精致私厨”位于新景美食汇正对面的小区内（莲景路新景中心二期41号1502室），在这里用餐可以很安静地不被打扰，适合朋友约会、家庭聚餐，就像在家里用餐一样，只不过这里的私房菜更加诱人可口。每天接待人数有限，预提前预约，人均50-70元。

    在家里你是什么样子，在这里你就会是什么样子。范米，打造专属于你的新概念厨房，挑战你的味蕾；范米，营造专属于你的舒适时光，回归家生活。在家里你是什么样子，在这里你就会是什么样子。范米，打造专属于你的新概念厨房，挑战你的味蕾；范米，营造专属于你的舒适时光，回归家生活。
















    港式照烧鸡：照烧是知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。范米生活的照烧鸡是师傅为符合闽南人口味而稍作改良，口味比原来的要淡一些，尤其是秘制的照烧汁，吃过的人都拍手叫绝。照烧鸡的制作流程也是较为繁琐，选用的是鸡边腿剃骨后，调汁腌制4-5小时以上，煎至5分熟后进微波炉烤2分钟，最后切片摆盘。（其中煎的时候火候控制很重要，鸡肉能否鲜嫩多汁的关键就在这步）

    竹笙文蛤：只加盐，没有太多的调味品，为的就是保持食材本身的清香鲜甜！俗话说：“戏子的腔，厨师的汤”，而汤菜中的清汤，是最见功夫的。竹笙的药用价值也很高，有类似人参的功效，故名“竹参”，自古入药，最早见于唐初盂诜的《食疗本萆》。具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。

    酸汤鱼：菜单上是酸汤蛙，但有些客人不吃田鸡，只要提前预订，店家就会去买新鲜的鲈鱼来做酸汤鱼，虽然香气不及泡椒田鸡的椒香，但其极具开胃的酸辣味绝对能让你大呼过瘾。（关于辣，可选微辣、中辣、重辣，预订时说明一下就行）

    咖喱虾：印度咖喱虾是在泰国咖喱的基础上，添加3种印度咖喱原料、香料进行比例调配，出锅后色泽金黄，会比泰国咖喱虾更加浓稠，飘香四溢的咖喱让你食欲大增，配上精选泰国米，怎能一个“赞”字了得！

【餐厅名称】范米生活

【餐厅地址】新景美食汇正对面的小区内（莲景路新景中心二期41号1502室）

【餐厅电话】0592-5102920  

【菜系】私房菜

【环境】居家装修，环境温馨，可同时容量七桌用餐，需提前预约。

【口味】中式、海鲜，味道很不错。

【价位】人均50-70元左右。