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周日下午高高兴兴地拿出8个鸡蛋来，准备做两份水果蛋糕。没想到只注重了操作流程，又担心打好的第一份面糊失去效果，手忙脚乱地打第二份，结果在入烤箱前居然忘记在模具里抹油，导致蛋糕几乎无法脱模，身型凄惨。不拍照片也罢，好在味道尚好，只能自家闷灯儿密了。
两份蛋糕分为香蕉和黄桃口味。香蕉大约需要中等大小的两根，黄桃我选用了沃尔玛卖的那种，240克，过滤糖汁。从成品的视觉效果上，黄桃优于香蕉，香蕉压泥后与面糊融合，改变了面糊的口感但没有改变视觉效果，而黄桃都是切的小粒，烤好了也依然“粒粒”在目；从口感上，糖水黄桃烤出来一点都不干，仍保留了软软的口感，与蛋糕的融合恰到好处；从色泽上说，香蕉籽的灰色点点，让蛋糕蒙上淡淡一层灰色，不如黄桃的色泽可人。我家小爷眼毒，每次都要吃黄桃的。
希望下次可以补照片上来。贴上来的图片是戚风黄桃蛋糕的图片，这次做的是没有打发也没有加塔塔粉的版本，所以纹理要紧实一些。