阳光下的muffin太可耐了!

http://s1/middle/538513cftb02c232385f0&690

首次muffin用了整整一个柠檬，显得有点多，味道有些抢，其实半个足够了。低粉220G，牛油100G，砂糖120G，新鲜宽叶百里香10G，这可是俺家特有哈，显摆一下，盐3G，奶油或牛奶50ML，鸡蛋2个。
这次改良了几个地方：植物油90克替代了牛油，毕竟那个太长肉肉了，我用了橄榄油，面糊显得比上次稀，貌似80克就中，或者减少90ml奶的量，味道除了缺少了牛油香外甜香依旧，外加红薯香，别具风味，别忘了，这个方子节省了打发奶油的时间，感觉更适合快速操作。
作为初级西点制作，很多配方并不需要像吐司或蛋糕那么严格执行，自己可以找到适合自己口味的配比。红薯是儿子秋游挖来的，我得想了法的把它们消耗掉。正巧搜到一个帖子提到中西合璧的早餐：红薯+muffin，我居然看成红薯muffin（魔杖了），于是就做了。于是就成功了。不必拘泥搜来的方子，家里有什么都可以琢磨着用来添加，可谓物尽其用。