我家稚嫩的百里香

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百里香原产于地中海沿岸。百里香的「Thymus」在拉丁文中指的是「勇气」之意，在古罗马时代，如果称赞男子有百里香的气味，就是最棒的赞美了；战士上战场前，还会用加了百里香的水沐浴，希望能为他们带来勇气。相传百里香的名字，是由于希腊女神维纳斯目睹特洛伊战争的惨重伤亡，不禁凄然下泪，当泪珠落入世间即幻化成百里香。
百里香也寓意“吉祥如意”，在欧洲中古世纪，贵夫人会在骑士丈夫或情人的手帕上刺绣百里香的枝叶，为心上人祈求勇气及保佑一切平安；此外,当时的少女如果穿上绣有百里香的衣服,代表她正在寻觅意中人，喜欢她的男子们便会趁机追求；也有一种说法是天性羞怯的男孩子只要喝了百里香茶，便会勇气倍增，拥有追求心仪女子的胆识。

由于百里香的味道十分清新淡雅，因此有诗人形容它的香味就像“破晓时的天堂”，根据研究，百里香含有丰富的“麝香草酚”，对于消除疲劳，促进消化，止咳化痰，杀菌防腐等颇具功效，感冒时喝上一壶百里香热茶，可以舒缓喉咙痛的症状。百里香在料理上的运用相当广泛，无论是搭配肉类，海鲜或饼干糕点都很不错，此外也很适合与香茅，西洋芹一起扎成香草簌,用来熬煮高汤。除可以制作成百里香茶外，若泡澡时加些枝叶在水中，还有提神醒脑的功效。如果你不喜欢味道太浓郁的香料植物，建议你可以选择气味较柔和的百里香，闻着它的香气，或许会让你有置身天堂的感觉！（网摘）