民俗大观园位于雁塔广场西苑，是集民俗、文化、生态、景观于一体的休闲场所，也是一个具有陕西地域特色突出的文化场所。

在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人（关中）在衣、食、住、行等方面，形成了一些独特的方式。其中经过汇集称之为“陕西八大怪”（即“关中八大怪”）。

八大怪，其实就是过去陕西人独特的生活方式体现。

 

 曲径通幽，从环塔西路旁边的花园进入广场，大片的草坪绿荫很养眼。

穿过假山，一座红墙挡在身前--从圆门进入，眼前豁然开朗。

--前面就是“民俗大观园”，在那里就可以看到“陕西八大怪”的特色雕塑。

 

1、油泼辣子一道菜：关中人，脾气怪，辣子夹馍不用菜。

关中人可以不吃菜，不吃鸡鸭鱼肉，但绝不能没有辣子。陕西的辣椒，又细又长，颜色鲜红，串成串，挂在房檐廊头，吃时放锅里焙干，趁热捣成粉末，再用热油浇入，俗称“油泼辣子”。

这样的辣子，可以放在面食里当菜吃，也可以用馒头、锅盔夹起来当菜吃--所谓“有了辣子不吃菜”。

 

 吃饭或是吃面，辣子肯定是桌子上必备的食品之一。

说到吃辣子，一般人都以为都是湖南人、四川人的强项。其实，四川人只是把辣子当成一种调料，而在陕西，油泼辣子却是一道正经八百的菜肴，就连西安城里家家户户门前也是挂满一串串喜人的红辣椒。

关中乡人待客，桌上无菜，却少不了一碟辣椒。概因辣椒味烈、刺激、提神，这正是秦人心性中的一种率真与简约，体会其味，正如秦腔之刚烈、动人。

 

 油泼辣子夹馍，是陕西老少皆爱的食品。

 

2、房子半边盖：房子半边盖，房檐滴水不留外。

半边盖的房子通风、向阳，所谓肥水不外流，此乃关中民居一怪。

所谓半边盖，指长方形的小土院中只有一边墙上盖着房子，这是旧时关中农家的普遍现象。

小农经济薄弱，虽盖不起四合院，小户人家常年拢一院阳光，倒也是心中一乐。

 

 戴白毛巾裹头的老汉

 

 陕西老汉很多都喜欢戴着石头镜（茶水晶镜片）

 

 这个角度看半边盖的房子。

 

3、锅盔象锅盖：硬面锅盔象锅盖，出门干粮人好带。

 

锅盔即大烙饼，这是关中饮食文化的又一怪，也是关中面食文化的又一创造。

 

其样式、滋味、做工，亦各式各样皆有讲究和传说。

如西府的椒盐厚锅盔，长武的文火软酥锅盔，乾县的轱辘锅盔等常作出门干粮，越嚼越有滋味。

 

 

4、凳子不坐蹲起来：站着腰疼，坐着窝，圪蹴说话最受活。

圪蹴即蹲，自然环境和生活习惯使关中乡人自古养成了喜蹲的习惯。

蹲，既是一种变动为静的方式，也是一种体力劳动者调节肢体休息的习惯。

相沿成习，便视凳子为障碍，每聚集、开会、吃饭、聊天，人们便蹲成一片，十分放松、随意、自在，形成朴素的民俗风景。

 

 5、老碗似盆分不开：关中汉，真实在，老碗似盆分不开。

 

 以前关中人用的碗特别大，最大的直径一尺有余，碗面厚度也在三公分左右，碗底厚度可达七公分以上，重量就一斤有余，俗称“大老碗”。

 

 关中自古饮食少菜肴，以面食为主。

乡下人又有不在家坐着吃饭，端着饭碗到街头去凑“老碗会”的习惯。

所以，每次盛饭都必须用大碗，直至碗、盆难分。

 

 能端得起老碗的人都有力气，是乡下的莽汉。

 

6、帕帕头上戴：蹚土多，太阳晒，出门帕帕头上盖。

 

 “帕帕”，手帕在关中的又一称谓。

秦处西北，黄土千丈，每西北风起，皆黄土漫天；若是天晴道干，则日光强烈，久晒灼人。故乡间女子、

老太太出门皆习惯头上顶一手帕，防尘、防晒，方便、实用。

女性爱美，天性之使然，便成为地域又一民俗之景观。

 

7、秦腔吼起来：拉弦索，敲桄桄，自娱自乐吼秦腔。

 （等了10分钟，没见人消停，只能上“人+像”）

 

 陕西是秦腔的诞生地，男女老少、文人墨客、仕农工商都喜欢吼一口大秦腔。

秦腔，荡气回肠，干梆硬正，尽显秦人刚健、豪放之心性。

 

 除专业剧团有名角走遍市井乡村外，到处可见各式自乐班业余时分操起家伙

---吹拉弹唱，自娱自乐，如西北风摇古槐，生生不息，别有韵味。

 

 

 

 

8、姑娘不对外：绿裤子、桃红衫，大姑娘结婚不对外。

 

旧时，陕西较保守，姑娘结婚一般是不嫁给外地人的。

 

 吹唢呐，赶大车，押车娃娃坐上边。