神之雫：第23集酒單

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2006 Laughing Magple Shiraz Voignier

澳洲内行人喝的酒，拿到很多奖项。产地：Mclaren vale 。d’Arenberg酒庄的葡萄园最早可以追溯到1890s，自1912年Joseph Osborn买下后至今仍由Osborn家族经营。

The Laughing Magpie是南澳现在相当受欢迎的Shiraz与Viognier混酿的代表作，Viognier柔化了Shiraz，但让果香与花香味更加突出与浓郁，层次丰富，值得细细品尝。售价 AU$30

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然而谈到d’Arenberg，就不会错过第三代Francis　d’Arenberg　(人称d’Arry)。d’Arry在16岁的年纪就因父亲Frank身体欠佳，辍学回家照顾庄园，并在30岁正式接管酒庄。在d’Arry掌舵期间，d’Arenberg酒款在知名酒展中屡获佳绩，包括知名的Jimmy Watson Trophy，成功地塑造了高质量酒庄的形象。另外，令人印象深刻的红色斜线设计酒标，也是1950s自d’Arry开始延用至今。在第四代Chester Osborn自1984年接手酿酒师后，积极重整葡萄园，一方面以严谨的态度革酿酒技术，但也坚持传统(所有葡萄都以basket　press、整颗葡萄木桶发酵等)，一连串提升质量的努力也因此正式打开了d’Arenberg在国际上的知名度，在1999年获选Winestate杂志年度最佳酿酒师，并在同年名列美国Wine and Spirits的全球最佳70间酒庄之一。 http://s4/bmiddle/537ea558hc4519f64aa83&690

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1945 Chateau Lafite Rothschild

 

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2004 Exile

The Colonial Estate 酒厂出产的旗舰酒，04年份的售价高达178美元 

被放逐的人，有流浪民族的意义的葡萄酒

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Sine Qua Non 2003 The Inaugural Eleven Confession Syrah

具体介绍见“《神之雫》第七使徒”http://blog.sina.com.cn/s/blog_537ea55801010ntm.html

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2003 Glaetzer Amon Ra Shiraz 蒼穹之眼老藤希哈紅酒

「AMON-Ra」也代表眾神之王，創造天與地。酒標上的眼睛，則是來自古埃及的[蒼穹之眼 All Seeing Eye]，據說這個眼睛是由六個符號組合，分別象徵六個感官知覺（six senses）：觸覺、味覺、聽覺、思維、視覺和嗅覺。
澳洲釀酒師 班格萊佐（Ben Glaetzer）創造了Amon-Ra這款酒，不僅代表這款酒如神啟一般，無人能比，也認為這是他人生中的顛峰之作。
此款希哈強勁而均衡，酒色濃密深邃，香氣繽紛，帶有煙燻、香草、胡椒、亞洲香料、椰香、濃縮咖啡、藍莓、巧克力等氣息。渾厚濃郁、有完整的層次性，帶來驚人的集中度與尾韻，可窖藏15年以上。

「競逐第七使徒的澳洲頂級膜拜酒」Glaetzer, AMON-Ra 蒼穹之眼，145P -如此簡單扼要形容『好濃的香氣-比第七使徒＂Sine Qua Non＂有過之而無不及』[這款酒所代表的就是"發現"]

10年份的售价810人民币左右

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Taittinger Comtes de Champagne

泰廷哲的香槟伯爵（Comtes De Champagne）香槟是酒庄的顶级产品，完全使用特级葡萄园的霞多丽葡萄还有黑皮诺葡萄所酿造的作品，也被称作粉红香槟的巅峰之作。

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Paraiso Vineyards Piont Noir 2005

加州最受瞩目的原装葡萄酒

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Koshu Kiiroka 2007

日本产的白葡萄酒

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Mcwilliams Mount Pleasant Estate [Museum Elizabeth] Semillon 1997

从澳洲最古老的产地猎人谷吹来新气息的葡萄酒

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Furano Icewine F Rouge 2007

可以媲美德国和加拿大的北海道冰酒

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Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier 2005

以平实的价格享受来自澳洲有深度的气泡酒

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