神之雫：第24集酒單_louqian

Chateau Dauphine Rondillon（达芬妮—茹迪珑酒庄）位于卢皮亚克（LOUPIAC）小产区，波尔多加隆河与多尔多涅河两海之间，一直以来，DARRIET家族都悉心经营Dauphiné-Rondillon庄园，其庄园一直擅长出产可以收藏的甜白葡萄酒---贵腐酒。而且早在1905年就在Liège举办的“环球展览会”上获得了金牌，1928年在巴黎的展览会上又获了一次金牌。从1936年起就和“酒中之王---柏图斯（Pétrus）”一同在波尔多最有名的酒商出售。1950年被选入法国总统府的藏酒窖，1952年其庄园的1937年甜白被选来招待荷兰女王的午餐宴会。

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2000 Chateau Pichon Longueville Baron

碧尚男爵莊園位於名村菩依樂村(Pauillac)，在十七世紀之前，碧尚男爵莊園的園地並未是葡萄園，只是樹林一片。由一位叫Brund de Boysset的地主擁有。園地的名稱也非現有的名稱。後來園地由Longueville家族擁有。 1646年Baron de Longueville的獨生女嫁給Bernard de Pichon，該園地成為她的嫁妝。因此園地的名稱就有了兩個家族的姓氏Pichon Longueville。 1694年他們的兒子Jacgues de Pichon與大酒莊老闆Rauzan家族的女兒聯婚。因為有岳父大人的鼎力支持，Jacgues開始在園地上種上葡萄樹，逐步建成一個有份量的酒莊。

http://s6/bmiddle/537ea558tc46fba580375&690碧尚男爵莊園地位置相當優越，它緊靠拉圖莊園和鄰村聖祖利安(St. Julien)的雄獅莊(Leoville Las Cases)。
家族的後人Baron Joseph生於1755年活至1850年，享年95歲，他有二子三女。為免子女為財產糾紛而影響經營，他死前將莊園的五分之二分給兩位兒子，五分之三分給三位女兒，因而出現了目前的兩個菩依樂二級名莊.

Ch . Pichon Longueville Baron(行家簡稱Pichon Baron)中文就叫“碧尚男爵”，由兩位兒子擁有。 “Ch. Pichon Longueville，Comtesse de Lalande”碧尚拉龍由三位女兒擁有。

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男爵與女爵古堡本來就是兄妹莊園，他們繼承著父輩同一的釀酒理念，所以在1855年的波爾多評級中，他們都毫無爭議的獲得列級酒莊第二級的稱號，但男爵古堡在1970至1980年期間迷失了一段時間，釀酒技術下降了不止一個層次，表現令人大跌眼鏡，和二級莊的稱號毫不相稱。

男爵古堡的困境直至1987年由AXA財團收購後才大有改善，該財團收購莊園之後大力投資，對釀酒技術和管理團隊進行深度改革，致使男爵古堡重現光輝，和女爵古堡再次並駕齊驅。著名林奇巴茲(Lynch-Bages)園主卡斯(Jean-Michel Cazes)被聘請來酒莊負責酒莊的管理工作。

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2004 Chateau Leoville Las Cases

法国雄狮庄园（Chateau Leoville Las Cases）的名称来源于Leoville的英文解释Leo，是雄狮的意思，后改名为Leoville La Cases，要充分了解雄狮庄园的历史，首先必须了解创建于1638年的露维利(Leoville)庄园。贝斯•安东尼•亚历山大•盖斯克（Blaise Antoine Alexandre de Gascq）是露维利庄园的庄主和波尔多议会会长。1769年，由于盖斯克去世时没有继承人，庄园便由四个家族成员继承，他们分别是兰克斯•鲍威侯爵（Marquis de Las-Cases-Beauvoir）以及他的弟弟和两个姐妹。大革命期间，侯爵逃离法国。虽然革命没收了整个庄园，但却令庄园出现了第一次分裂，最初是庄园的四分之一被卖掉，后来发展成为了今天的巴顿庄园（Chateau Leoville Barton）。余下的四分之三还保留在家族手中，侯爵的儿子皮埃尔-让（Pierre-Jean）继承了余下大部分庄园。只有一小部分分给了他的姐姐珍妮（Jeanne）。这实际上是庄园的第二次分裂，在1840年被正式确认。后来，珍妮的女儿嫁给了让-玛丽•保芙男爵（Baron Jean-Marie de Poyferre），因此她的葡萄园就成为了今天的波菲庄园（Chateau Leoville-Poyferre）；而皮埃尔-让拥有的是最初半个的露维利庄园，后来便发展成为了雄狮庄园（Chateau Leoville Las Cases）。

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2004 Clos du Marquis

雄狮庄园通常每一年份大部分的葡萄会被打进副牌酒和三军酒，只有小部分能被选做正牌酒，就算86年-90年间，波尔多基本都是好年份，但Delon也只选用一半做正牌酒，这种坚持重质轻量的不平常之举，绝非有多少波尔多名庄能接受。

雄狮庄园副牌2004年,中度酒体，有着清新多汁的红樱桃和黑醋栗的水果香味，有香草和香料的香气。优雅的上承之作。葡萄品种:65�bernet Sauvignon,19%Merlot,13% Cabernet Franc

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1996 Chateau Beychevelle

龙船庄位于波尔多左岸名村圣祖利安村。龙船庄由富有及有权势的Foix de Candale创立于1446年。1587年家族后人的女儿Marguerite嫁给当时波尔多地区总督Duc D'Epernon。龙船庄作为她的嫁妆进入了Duc D'Epernon家门。Duc D'Epernon官运亨通，并深得法王亨利三世器重，后来他成为了法国海军总司令，权倾一时，并得到不少人的崇拜和尊敬。
龙船庄就在圣祖利安村靠近吉隆河边的土地上，后花园一直延伸到河边，因此可看到来往的船只甚多。往来船只上的人知道海军总将就住在庄园内，为了表示对他的臣服和敬仰，都自觉向他敬礼。但由于河面太宽，用手敬礼未必能被看见，因此他们后来以斜下半帆以示敬礼。久而久之，这就成为了不成文的约定。船员们经过这里河面上都在大声喊“Baisse-Voile，就是法文的下半帆之意。总司令听见后明白其意，非常喜欢。所以决定酒庄的标志就以一艘下着半帆的龙船为记，并以象音单词“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”作为酒庄名字。此乃龙船酒标和名字的传奇故事。总司令和夫人经常住在酒庄，所以还盖起了大型的酒庄城堡和后花园。直到现在人们还称之为波尔多的凡尔赛宫，是波尔多最大的酒庄城堡。

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1666年总司令的儿子去世后，家道开始衰落，名庄被逐一分割卖出。其中一块出售的土地成了今天圣祖利安村的一家二级名庄宝嘉龙(Ducru Beaucaillou)。后来龙船在不少名门望族的手中兜兜转转。在十九世纪初龙船庄园未能得到很好的照顾，因此酒质不太稳定，使到它在1855年的波尔多列级名庄评比中只能获得第四级。今天很多的酒评家都认为龙船应该最起码是三级，甚至是二级的波尔多名庄。在1855年评定的列级名庄中，除一级名庄和几个顶二级庄外，能够拥有响当当名声的二至五级名庄并不多，龙船就是其中数一数二的。

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2000 Chateau Gruaud Larose

酒庄介绍具体见“红酒日记：GRUAUD LAROSE(拉路斯/金玫瑰)”

http://blog.sina.com.cn/s/blog_537ea55801012j8q.html

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1999 Chateau Grand-Puy-Lacoste

拉古斯庄园(Chateau Grand-Puy-Lacoste)的前身是在菩依乐北部的一个大葡萄园，该庄园在已存在数个世纪，首任主人为Grand Puy家族，该家族掌管着直至1750年，庄园在此年被分为两部分出售，从而产生两个今天我们见到的两个"Grand Puy"开头的庄园。在十九世纪时期，庄园的管理权随着女继承人加入圣-古里安家族(St.Guiron)而转变，此时庄园被易名为CH. Saint-Guiron，但到了十九世纪又改回原名。

随着十九世纪新主人的到来，庄园的质量和口碑稳步上升，在1855年的列级庄评级中，拉古斯庄园被评为五级庄，同产区的尚有靓茨伯(Lynch-Bages)和杜卡斯(Ducasse)等五级名庄。庄园此后被继承人接手后出售到其他酒商中，进入二十世纪之后不无例外的沉寂了相当长的时间。到了1978年，庄园被波利家族(Borie)收购，继而进入复苏时期，此时的庄园从1855年获得评级时的55公顷骤减至25公顷，经过八、九十年代的持续改造，庄园已有较大的起色，开始重归列级庄之流。

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2000 Chateau Pontet-Canet

Pontet-Canet酒庄历经数百年，几易其主，终成就辉煌。

第一个主人Jean-Francois de Pontet，曾是梅多克地区的一个皇家主管，在18世纪早期，他在合并了Pauillac内一些葡萄园圃。多年后，他的后代又兼并了临近的葡萄园，并把新产区命名为Canet。这是酒庄来源的开始。

著名的1855年法国分级包括了Pontet-Canet酒庄，从而证实其在梅多克产区中的精华会员资格。这种特殊的位置却没有被别人注意，除了一个波尔多的托运商Hermann Cruse，他于1865年购买了这片土地。Hermann Cruse修建了新的地窖，改造葡萄酒酿造设施而使其现代化，最重要的是使Pontet-Canet酒庄的葡萄酒享誉全球。

Cruse家族拥有Pontet-Canet酒庄长达110年，直到1975年，另外一个从Cognac来的托运商Guy Tesseron得到了这个酒庄。目前酒庄属于Guy Tesseron’s的儿子，Alfred 和Gerard。这意味着Pontet-Canet酒庄在超过2个世纪的历史中曾属于3个家族。在Tesseron一家来到Pauillac30年后，他们又能够因为做了一些新措施而骄傲，例如重构整个葡萄园、修复地窖和服务楼以及更新现代化的酿酒设备。

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2005 Carruades de Lafite 拉菲副牌

厚身的酒体，丝般柔滑的单宁，香味悠长，完美可口。同样有优雅的表现及细致的层次特征，有矿物质、铅笔刨花和微妙的橡木香味。烟草的味道带有强烈的紫罗兰和浆果的芳香。

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2003 Chateau Haut-Marbuzet 高美必泽堡

18世纪，在St Estèphe的Marbuzet村庄周围的一片土地上，Haut-Marbuzet前身前身可以追溯到18世纪，那时，圣埃斯塔菲(St. Estephe)地区的葡萄园大都在两个家族的名下：一是Alexandre de Ségur先生，一是Sylvester Fatin先生。前者于1776年去世后，葡萄园被瓜分。1825年，葡萄园属于了爱尔兰移民MacCarthys。到了19世纪中叶，由于拿破仑法案的规定，葡萄园又被分成了17份，其中的一片变成今天的Haut-Marbuzet。

Poissonier先生购入酒庄后，酒庄由他的女婿继承经营。当时，他们将酒出售给波尔多最大的出口商Hervé Duboscq先生。之后，当高美必泽堡Chateau Haut-Marbuzet）当时的主人Lambert先生有将酒庄出售的意图时，Duboscq先生迅速购入了酒庄，并且以自己的名字命名了葡萄酒。之后，他立志重建最初的MacCarthy拥有的葡萄园，一块又一块地购入当年的17块土地。葡萄园面积：61公顷级别：Cru Bourgeois Exceptionnel

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2005 Chateau Tronquoy-Lalande

Chateau Tronquoy Lalande(拓凯拉朗堡)位于波尔多左岸梅多克产区的Saint-Estephe产区，拓凯拉朗堡是圣埃斯塔菲(St. Estephe)历史最悠久的酒庄之一，18世纪时已是当地排名前列的酒庄。酒庄的名字来源于其前任庄主的名字。
拓凯拉朗堡现在的主人则是Olivier和Martin Bouygues。在他们的努力下，2003年，酒庄升级为优质中级酒庄(Cru Bourgeois Superieur)。

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1997 Chateau Montrose玫瑰庄园

Chateau Montrose一款性价比很高的珍品葡萄酒，与名字一样美的庄园酒！自1989年以来，梦露斯堡已经成为波尔多地区最稳定的列级名庄，最近一些年份其稳定的质量已经超过极具竞争力的Ch. Cos`d` Estournel和Ch.Calo-Segur，玫瑰庄园毫不余力的提高水平，如果修改当年的1855分级它应该得到梅多克地区的一级庄园头衔。而在Saint Estephe产区之中，Montrose已然是老大哥之一。Montrose的酒有Saint Estephe Latour 的美誉，这表示Montrose的质量与劲度能与Latour媲美。而且Montrose的酒极之耐藏，陈年愈久，就愈能发挥其潜质。

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2005 Chateau La Lande Bordeaux

物美价廉的波尔多酒只要1000多日元就能买到

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2005 Chateau Haut-Meneau

明星级酒庄，04年份在比利时世界葡萄酒竞赛中夺得金牌的酒。价格大约2000日元。

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2006 Chateau Bellevue Medoc Cuvee Clos Bellevue貝拉酒堡

Ch.Bellevue <Cru Bourgeois> Medoc 2007 法國波爾多梅多克中級酒莊～貝拉酒堡。在漫畫中,這款酒是以「窩心,溫柔而複雜的Emile Galle骨董燈」為比喻現身,這個比喻有點像是謎題與想像力的結合,不過就酒本身而言,其實沒有那麼複雜：這款酒以梅洛(50％)為主,外加45％的卡本內蘇維濃,還有5％的卡本內弗朗,算是中規中矩.這間酒莊是Cru Bourgeois，貝拉酒堡和許多左岸的級數酒莊做法一樣, 在橡木桶陳年18~24個月, 完全是波爾多頂級酒的釀造方式。
這間酒莊在1996年之後,在Yves Lassalle領導下,朝向高級酒莊的目標邁進.葡萄園以礫石與黏土為主,算是梅洛適宜的區域. Bordeaux Cru Bourgeois中級酒莊的酒何其多,但要酒質好, 價格又要平易近人的酒莊可就不多了, Ch. Bellevue Cuvee Clos Bellevue 2007 貝拉酒堡就是其中一款.

口感：精巧細緻香氣，平穩的漿果與香草特質，尾端帶著輕微的巧克力與焦糖風味，單寧柔順，結構完整而細緻，帶有悠長的尾韻，陳年後風味更佳。

適飲期：現在開始到2018年

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yalumba angas brut

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Angas Brut在三十年前首度面世以來，便已經展現澳洲葡萄酒釀造業的傳統與創新精神。由於結合了各具特色的黑皮諾與夏多內兩種葡萄品種，並經過泡渣的程序，因此，這款混釀的干型氣泡酒不僅具有夏多內葡萄的新鮮沁爽口感、酵母沉澱物帶來渾厚飽滿感，還表現出黑皮諾葡萄的草莓果香。
飽滿而細膩滑順，氣泡口感相當宜人，收尾乾淨，讓人想一喝再喝。

Yalumba雅倫布酒莊創立於1849年，為全澳洲最古老的家族酒莊；經過不斷的發展與創新，已經於世界舞台上建立起它可靠、穩定且品質高的聲譽。Yalumba酒莊位於澳洲最佳葡萄產區 Barossa 巴羅莎谷地中，最老的葡萄藤種植於1889年，果實香氣濃郁，生產出澳洲頂級葡萄酒。世界著名的酒評家Robert Parker公開稱讚03年份的Octavius八度樂章是澳洲的偶像級酒款之外，Decanter品醇客雜誌更將 Yalumba酒莊與Penfolds齊名，列為新世界偶像酒莊，在澳洲等國都具有崇高的地位。
Yalumba酒莊更將「傳統」及「創新」視為發展的重心，率先在澳洲種植芬芳的Viognier 維歐尼耶葡萄，同時在近十多年來也一直採行嚴格的環境保護政策，07年也因此贏得美國環保署所頒發的氣候保護獎。
橡木桶的製作工藝是更酒莊引以為傲的傳統之一。它是澳洲唯一擁有自家製桶工廠的酒莊，更能夠嚴格的控制橡木桶品質，以供葡萄酒熟成使用。

Martinborough Vineyard Te Tera Pinot Noir

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马丁伯勒位于新西兰北岛南端，与马博罗隔库克海峡（CookStrait）相望，是新西兰的一大知名葡萄酒产区。

新西兰的马丁伯勒(Martinborogh)的葡萄园坐落在梯田上，年代久远，并且是多砾石的粘土土壤。这里的葡萄酒带有成熟的梅子类水果的味道，并掺杂了更丰富的成分。入口充满丰盈、甜美的水果味，口感变化中有深色的梅子和巧克力的味道。单宁强劲、口感圆润，平衡了水果的甜味。

马丁伯勒葡萄酒拥有旧世界葡萄酒的风格，亦不乏新世界葡萄酒的简单杰出。酒庄拥有马丁伯勒最古老的黑比诺葡萄藤。在Cuisine杂志上获得5星，十佳及最佳购买酒的荣誉。

此款是它招牌红酒piont noir的二军酒。

国内售价大约330人民币

Mouton Cadet Blanc 2007

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木桐嘉棣诞生于1930年。梅多克产区遇到了1928年和1929年气候异常的困难年份，当时葡萄种植和酿酒技术尚未达到现代化的先进水平，因此气候不佳对酒的质量影响非常大。为此，木桐罗斯柴尔德酒庄庄主菲利普•德•罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)为保持木桐酒庄酒的品质和声誉，决定1930年生产的酒不以木桐酒庄标识，而将这种酒命名为“Mouton Cadet”，即木桐嘉棣。Cadet在法文中是小的意思，菲利普男爵在兄弟姐妹中排行最小，因此有自喻之意。木桐嘉棣即木桐酒庄酒的小弟弟。木桐嘉棣牌酒推出时，由于质量超过普通波尔多葡萄酒，且物美价廉，加之木桐酒庄的声誉，因而立即受到市场欢迎，大获成功。
国内售价大约140左右。

CA'del Bosco Curtefranca Bianco Terre di Franciacorta

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素面与葡萄酒的完美结合

意大利‘森林之家’酒厂产的白葡萄酒，风味非常干净，余韵绵绵，支撑
着葱油的美妙滋味。果香中也带有柔和优雅的酸味，柠檬发挥了相辅相成的作用。而且酸涩度恰到好处。

2010年份售价大约19.99欧元

Le Vieux MARC de Champagne Lanson

售价50美元左右

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法國蘭頌馬克莊園香檳白蘭地
Le Vieux MARC de Champagne Lanson

此酒是以絕頂優秀的香檳葡萄純手工釀製而成，珍稀無比，年產量只有3600瓶；釀造過程繁雜費工、成本昂貴，方能呈現香檳區濃郁果香的貴族風味，直接、強烈，是一款極具現代感且個性十足的美酒，更堪稱香檳區最具特色的代表作。在窖中多年的時間洗禮下，此酒逐漸變為穩重漂亮的琥珀色，酒質愈形高貴且伴隨著撲鼻的葡萄香味，出色酒質與尊貴氣質大受皇室宴會青睞。

蘭頌香檳LANSON Champagne：

蘭頌由 Reims的地方行政長官Francois Delamotte 於1760年創立；迄今，是世界上歷史最悠久的香檳製造廠之一‚更為世界第六大香檳品牌‚暢銷全球120個國家。蘭頌被西班牙國王、瑞典國王及英國王室指定為皇家供應商，這使得蘭頌能在出口方面佔有令人稱羨的領先地位。
蘭頌酒廠擁有先進的酒窖分布於香檳區的石灰土層中，整個倉儲網加起來超過20公里以上，酒窖中隨時備有70萬瓶的香檳，足以供應任何你所想要的各式香檳。超過兩個世紀的悠久經驗與技藝所生產的蘭頌香檳，以著名的質量均衡並重的風格享譽全球，為世界銷售居冠的香檳品牌之一。

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