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能量满满的元气早餐【热狗】,活力一整天

(2016-11-15 10:10:06)
标签:

美食

热狗

热狗面包

热狗模具

面包

分类: 我的面包之旅
能量满满的元气早餐【热狗】,活力一整天
新浪首发,请勿转载!

叫醒早餐的不是梦想,是这份能量满满的元气早餐哈~~

最近超勤快,头一天把面包烤好,第二天早上,只需夹个烤香肠,煎个蛋,配点酸泡菜。。吃的老满足了。能量满满的元气早餐【热狗】,活力一整天

当自己心情好的时候,家里人也会快乐,尤其是孩子,也会被你的情绪感染。这段时间,虽然忙碌,但也会陪一陪孩子,尤其是周末,安排一个又一个的游戏给她,许久没见她那么开心了。嗯,上了一个多月的正面管教课程,对于孩子的教养,不提倡惩罚,而是多多鼓励。大人都会犯错误,何况是一个三四岁的娃娃呢。包容孩子的一切情绪,和善与鉴定并行。说起来容易,其实做起来挺难的,好在自我警醒及时,努力的和孩子一起成长。放松自己,做个开心的妈妈。

热狗面包其实也做过很多次,方子比较容易成功,也就成了我家早餐面包的首选。这次用了chefmade学厨的热狗8连杯迷你模具,烤好的面包大小统一,而且足够高,模样非常可爱。

夹一根香肠,烤,煎,都行,都很快。再加些酱料,无论是挤一点蛋黄酱,还是番茄沙司,我都愿意再来一点黄芥末酱,你也可以试一试。

能量满满的元气早餐【热狗】,活力一整天



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热狗

能量满满的元气早餐【热狗】,活力一整天


食材

A:高筋粉180克、低筋面粉30克、细砂糖20克、盐1/4小勺、酵母4克、全蛋20克、牛奶100克(左右)。
B:黄油20克、表面用蛋液适量。
C:热狗香肠、生菜、黄芥末酱。

能量满满的元气早餐【热狗】,活力一整天

做法
能量满满的元气早餐【热狗】,活力一整天
1.准备好食材。
2.将材料A放入搅拌桶内。
3.搅拌至面团光滑,可拉出较厚的膜。
4.放入黄油。

能量满满的元气早餐【热狗】,活力一整天
5.继续搅拌,面团表面光滑细致。
6.此时面团可拉出薄膜,破洞边缘光滑。
7.将面团放入容器,盖保鲜膜进行基础发酵。
8.面团发酵至两倍大。

能量满满的元气早餐【热狗】,活力一整天
9.将面团分成8等份(大约50克左右)。
10.面团压扁,擀成长方形。
11.翻面,从上到下,卷成圆柱形。
12.放入热狗模具,进行二次发酵。

能量满满的元气早餐【热狗】,活力一整天
13.二次发酵结束,表面刷蛋液。
14.烤箱预热175度,上下火,15分钟。
15.烤好的面包取出。
16.色泽均匀。

能量满满的元气早餐【热狗】,活力一整天
17.将面包倒出模具,晾凉食用。
18.面包切开。
19.放生菜,烤肠。
20.挤适量酱料即可。

能量满满的元气早餐【热狗】,活力一整天
来一份哈。

能量满满的元气早餐【热狗】,活力一整天
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