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中秋节一定要陪孩子玩的亲子DIY【冰皮月饼】
(2016-09-14 09:10:57)
标签：
美食冰皮月饼亲子月饼彩色月饼中秋美食 |
分类： 中餐中点 |
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做完了广式月饼，又打起了冰皮月饼的主意。印象中，冰皮月饼不是太好吃，但是很好玩，非常适合与小孩子一起折腾。
为了节省时间，方便操作，网购了冰皮预拌粉和馅料，小孩子参与的话，饼皮一定要不粘手才好玩啊，当然你也可以自己蒸，但我可等不及了。
这月饼一旦做起来就会上瘾，各种造型各种调色，孩子非常喜欢，这款法焙客的冰皮月饼模具和孩子的粘土玩具很相似，简单易学，爱不释手，最重要的，它可以吃掉啊，非常安全
。它还可以凹出各种小花，小树叶，星星，蝴蝶等等，我家宝贝管这个压出来的小图案叫“小可爱”，果然很可爱。
。它还可以凹出各种小花，小树叶，星星，蝴蝶等等，我家宝贝管这个压出来的小图案叫“小可爱”，果然很可爱。准备好食材，和孩子一起DIY吧。当妈的必须全力配合哈，体会亲子DIY的乐趣。
补充一下，多准备一些材料，不然孩子做不够啊。
孩子压的七扭八歪的，但人家就是开心啊
【冰皮月饼】
这个是用法焙客的雅月套装花片，是不是也很美。
食材：
这么漂亮的冰皮月饼到底怎么做滴，过程往下看吧。
食材：
冰皮月饼预拌粉300克，85度以上开水300克，馅料250克（这个是8个的量），食用色素（你可以准备新鲜蔬果汁调色）。
做法：
1.准备好食材和月饼模具。
2.将开水加入预拌粉中。
3.充分拌匀。
4.不烫手时，分成4份。
5.加一点点食用色素。
6.分别反复揉搓均匀，手感光滑不粘，静置半小时。
7.馅料分成30g一个的小球。
8.将面团分成若干小球，20g一个，喜欢薄皮可以把比例调整下，但方便孩子操作，这个比例就可以了。
9.取一块面团压扁。
9.取一块面团压扁。
10.放入馅料球。
11.依旧用虎口将馅料包裹。
12.收紧封口，滚圆。
13.模具装好花片。（这款简单些）
14.压出喜爱的图案。
15.用冰皮月饼模具压出无图案的冰皮月饼雏形。
16.示范：取一点小面团，在花片上按压出图案。
17.示范。
18.示范。
19.宝贝在制作。
20.将做好的小图案摆放在冰皮月饼雏形上装饰。
21.示范。
22.示范。
23.示范。
24.示范。
我家宝贝很认真。
其实我舍不得吃。
我的微博@海蓝澜
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