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昨儿北京下雨一整天，带娃出去溜达一趟，这小孩在雨里很兴奋，完全不顾及打在身上的雨点。想起小时候也如她一般，和伙伴放学不马上回家，哪里有水坑就去哪儿趟水，最后灌了满鞋的水回家。。

天寒吃肉补，满满的来上一碗肉，浑身是力气。

用炒过蒜的油来炒排骨，味道会更香。如果用新蒜来制作，味道不会那么强劲辛辣，会柔和一些。蒜与排骨的搭配，简直就是绝搭。

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【蒜香排骨】

食材：排骨1斤、大蒜1头。
调料：葱姜蒜粉适量、蚝油少许、料酒少许、盐适量、生抽适量、白砂糖适量。

做法：

1.准备好上述所需食材。
2.排骨洗净，加入葱姜蒜粉、料酒拌匀。
3.加入蚝油。
4.拌匀后，略腌入味。

5.炒锅油温烧6成热，放入蒜粒。
6.炒到微微发黄盛出备用。
7.锅里放入排骨，中火炒2分钟。
8.加入生抽。

9.加入白砂糖。
10.加盐炒匀。
11.添入清水，大火烧开，小火慢炖。
12.汤汁浓稠时，放入炒好的蒜粒，翻炒均匀出锅。

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